[实用新型]内锅以及烹饪器具有效
| 申请号： | 201721706204.2 | 申请日： | 2017-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN208658674U | 公开（公告）日： | 2019-03-29 |
| 发明（设计）人： | 吴培洪;徐腾飞;黄宇华 | 申请（专利权）人： | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 |
| 主分类号： | A47J27/00 | 分类号： | A47J27/00;A47J36/02 |
| 代理公司： | 深圳市世纪恒程知识产权代理事务所 44287 | 代理人： | 胡海国 |
| 地址： | 528311 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 内锅 导热系数 米饭 本实用新型 烹饪器具 导热体 锅体 米饭口感 受热 煮饭 结块 加热 沸腾 传递 | ||
本实用新型公开一种内锅以及烹饪器具，其中，所述内锅包括锅体，所述锅体的锅底嵌设有导热体，且所述导热体的导热系数与所述锅底的导热系数不等。本实用新型提供的技术方案中，在对所述内锅的底部进行加热的过程中，导热系数较高的区域可以较快的将底部的热量向上传递，形成温度比周围高的局部，进而在米饭的底部形成多个沸腾比较剧烈的区域，有助于冲破结块的米饭形成多个沸孔，从而使所述内锅内各处的米饭充分受热，减少煮饭时间及有助于提升米饭口感。
技术领域
本实用新型涉及生活电器技术领域，特别涉及一种内锅以及烹饪器具。
背景技术
现有烹饪器具以电饭煲为例，为了让电饭煲的内锅均匀加热，一般锅底的材质都是基本相同的，而且厚度也基本一致；由于米饭在受热过程中很容易结块，均匀受热的结果是米饭结块时间也比较接近，使米饭在沸腾前很容易结成一个大块，沸腾后产生的沸泡很难穿透成块的米饭，而是集中从米饭比较薄弱的地方溢出，或是形成一个较大的沸孔溢出，或是从锅壁周围溢出；从而使锅中的米饭不能充分受热，不但使增加了煮饭时间，也使煮出的米饭口感不一。
实用新型内容
本实用新型的主要目的是提出一种内锅及烹饪器具，旨在解决现有烹饪器具的内锅易导致米饭结块，从而增加煮饭时间，也会造成煮出的米饭口感不一的问题。
为实现上述目的，本实用新型提出的内锅，包括锅体，所述锅体的锅底嵌设有导热体，所述导热体的导热系数与所述锅底的导热系数不等。
优选地，所述导热体的导热系数大于所述锅底的导热系数。
优选地，所述锅底的导热系数大于或者等于50W/m.k，所述导热体的导热系数大于或者等于270W/m.k。
优选地，所述锅底的面积为S，所述导热体的面积为S1，且S1＜0.5S。
优选地，所述锅底嵌设有多个所述导热体；
所述多个导热体沿周向布设为多个环形，且所述多个环形沿内外向呈间隔设置，或者所述多个导热体包括设于所述锅底中心的中心导热体，以及设于所述中心导热体外侧的多个环状导热体，且所述多个环状导热体沿内外向呈间隔设置。
优选地，所述导热体呈圆柱体或者环状体设置。
优选地，所述锅底的材质为铁、陶瓷或者铝。
优选地，所述导热体的材质为铝或者铜。
优选地，所述锅底设有凹槽，所述导热体嵌设于所述凹槽内。
优选地，所述凹槽呈贯穿所述锅底设置；或者，
所述凹槽仅贯穿所述锅底的上表面或者下表面设置。
优选地，所述凹槽贯穿所述锅底的上表面，所述导热体的上端面与所述凹槽的上口缘呈齐平设置。
优选地，所述锅底的厚度为2mm到5mm。
本实用新型还提供一种烹饪器具，包括内锅，所述内锅包括锅体，所述锅体的锅底嵌设有导热体，所述导热体的导热系数与所述锅底的导热系数不等。
本实用新型提供的技术方案中，所述内锅的锅底嵌设有导热体，且所述导热体的导热系数与所述锅底的导热系数不等，在对所述内锅的底部进行加热的过程中，导热系数较高的区域可以较快的将底部的热量向上传递，形成温度比周围高的局部，进而在米饭的底部形成多个沸腾比较剧烈的区域，有助于冲破结块的米饭形成多个沸孔，从而使所述内锅内各处的米饭充分受热，减少煮饭时间及有助于提升米饭口感。
附图说明
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