[实用新型]一种食醋淋醋机构

说明书

本实用新型涉及一种食醋淋醋机构，包括淋醋筒、内筒和吊装机构；淋醋筒和内筒均为上端开口的圆筒；内筒设置在淋醋筒内，用以盛装醋醅，其底壁上均布有供醋液透过的过滤孔；淋醋筒的开口端外周上一体成型的设有醋液沉淀槽，淋醋筒的上端端部可拆卸的同轴设有用以过滤醋液内部杂质的圆环形的第一滤网；醋液沉淀槽上端开口，其外侧壁上端的高度与第一滤网上端的高度相等；淋醋筒底部设有连通其内部的排液管，排液管处设有阀门；吊装机构通过支架架设在淋醋筒的上方，并与内筒连接，吊装机构可将内筒由淋醋筒的上端吊出或放入淋醋筒内。优点：结构简单，使用方便，可过滤掉淋醋的醋液内含有的杂质，确保食醋的质量，利于醋糟的后期清理。

技术领域

本实用新型涉及一种食醋生产设备，特别涉及一种食醋淋醋机构。

背景技术

淋醋工艺是食醋生产过程中必不可少的环节，即就是将成熟醋醅中的醋液淋出，同时起到过滤去除杂质，增加食醋清亮度的作用，其操作在很大程度上影响食醋的质量和产量。

目前，传统的淋醋工艺一般是将成熟的醋醅放在大型的淋醋池中，池子底部铺设平筛板，再将醋液或水打入池中，然后静止浸泡，浸泡后，打开池底的阀门，醋液排出收集，再对醋槽清理，继续酿造；但现有技术在向池中打入醋液或水之前需对醋液或水进行单独的过滤程序，其过程繁琐，涉及多种设备，此外，在制备完成后清理醋糟时难度较大，耗时耗力。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种食醋淋醋机构，有效的克服了现有技术的缺陷。

本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：一种食醋淋醋机构，包括淋醋筒、内筒和吊装机构；

上述淋醋筒和内筒均为上端开口的圆筒；

上述内筒设置在上述淋醋筒内，用以盛装醋醅，其底壁上均布有供醋液透过的过滤孔；

上述淋醋筒的开口端外周上一体成型的设有醋液沉淀槽，上述淋醋筒的上端端部可拆卸的同轴设有用以过滤醋液内部杂质的圆环形的第一滤网；

上述醋液沉淀槽上端开口，其外侧壁上端的高度与上述第一滤网上端的高度相等；

上述淋醋筒底部设有连通其内部的排液管，上述排液管处设有阀门；

上述吊装机构通过支架架设在上述淋醋筒的上方，并与上述内筒连接，上述吊装机构可将上述内筒由上述淋醋筒的上端吊出或放入淋醋筒内。

本实用新型的有益效果是：结构简单，使用方便，可过滤掉淋醋的醋液内含有的杂质，确保食醋的质量，利于醋糟的后期清理。

在上述技术方案的基础上，本实用新型还可以做如下改进。

进一步，上述吊装机构为电葫芦，其通过绳索与上述内筒的上端连接。

采用上述进一步方案的有益效果是操作简单，方便，省事省力。

进一步，上述内筒的上端设有多个吊耳，上述吊装机构通过绳索分别与每个上述吊耳连接。

采用上述进一步方案的有益效果是利于绳索与内筒的连接，便于吊装。

进一步，多个上述吊耳沿圆周均匀设置在上述内筒的上端。

采用上述进一步方案的有益效果是吊耳分布均匀使得吊装时内筒受力均匀，能稳定起吊。

进一步，上述排液管管口处设有第二滤网。

采用上述进一步方案的有益效果是降低生产的原醋内的杂质量，提高原醋的品质。

进一步，上述淋醋筒的底部还设有排污口，上述排污口处可拆卸的密封设有封堵。

采用上述进一步方案的有益效果是利于对淋醋筒内部清理后的排污。