[实用新型]一种便于出醋糟的淋醋机构

说明书

本实用新型涉及一种便于出醋糟的淋醋机构，包括工作台、淋醋槽和吊装机构；工作台安装在地基上，其上端面为平面；淋醋槽为上端开口的槽体，并设置在工作台上端，其一端的下端与工作台一端的上端边沿处铰接；淋醋槽内部相对的两侧内壁之间可拆卸的竖向设有滤板；滤板靠近淋醋槽的另一端设置；滤板与淋醋槽的一端之间形成醋醅放置腔，与淋醋槽的另一端之间形成原醋收集腔；淋醋槽侧壁上靠近其底部的位置设有与原醋收集腔连通的排液管；吊装机构架设在淋醋槽上方，并与淋醋槽另一端的上端连接，可带动淋醋槽绕与工作台的铰接处翻转。优点：结构简单，操作方便，利于醋糟排渣，可提高产出的原醋纯净度，确保原醋生产的质量。

技术领域

本实用新型涉及一种食醋生产设备，特别涉及一种便于出醋糟的淋醋机构。

背景技术

淋醋工艺是食醋生产过程中必不可少的环节，即就是将成熟醋醅中的醋液淋出，同时起到过滤去除杂质，增加食醋清亮度的作用，其操作在很大程度上影响食醋的质量和产量。

目前，传统的淋醋工艺一般是将成熟的醋醅放在大型的淋醋池中，池子底部铺设平筛板，再将醋液或水打入池中，然后静止浸泡，浸泡后，打开池底的阀门，醋液排出收集，再对醋槽清理，继续酿造；但现有技术在向池中打入醋液或水之前需对醋液或水进行单独的过滤程序，其过程繁琐，涉及多种设备，此外，在制备完成后清理醋糟时难度较大，耗时耗力。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种便于出醋糟的淋醋机构，有效的克服了现有技术的缺陷。

本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：一种便于出醋糟的淋醋机构，包括工作台、淋醋槽和吊装机构；

上述工作台安装在地基上，其上端面为平面；

上述淋醋槽为上端开口的槽体，并设置在上述工作台上端，且其一端的下端与上述工作台一端的上端边沿处铰接；

上述淋醋槽内部相对的两侧内壁之间可拆卸的竖向设有滤板；

上述滤板靠近上述淋醋槽的另一端设置；

上述滤板与上述淋醋槽的一端之间形成醋醅放置腔，与上述淋醋槽的另一端之间形成原醋收集腔；

上述淋醋槽侧壁上靠近其底部的位置设有与上述原醋收集腔连通的排液管；

上述吊装机构架设在上述淋醋槽的上方，并与上述淋醋槽另一端的上端连接，并可带动淋醋槽绕与工作台的铰接处翻转。

本实用新型的有益效果是：结构简单，操作方便，利于醋糟排渣，可提高产出的原醋的纯净度，确保原醋生产的质量。

在上述技术方案的基础上，本实用新型还可以做如下改进。

进一步，上述工作台一端的上端边沿处开有缺口，上述缺口内嵌装有安装座，上述淋醋槽一端的下端与上述安装座铰接。

采用上述进一步方案的有益效果是便于淋醋槽的铰接安装。

进一步，上述淋醋槽相对的两侧侧壁上对称设有与上述滤板对应的滑槽，上述滤板的两侧分别伸入对应的滑槽内，并可沿上述滑槽上下滑动。

采用上述进一步方案的有益效果是便于滤板的拆装及后期的更换及清理。

进一步，上述淋醋槽的内部底壁上设有与上述滤板对应的嵌入槽，上述滤板的下端可伸入上述嵌入槽内。

采用上述进一步方案的有益效果是确保滤板在使用过程中与淋醋槽的底壁没有直接缝隙，对醋液较好的过滤。

进一步，上述淋醋槽上端开口处对应上述醋醅放置腔上方的位置可拆卸的安装有用以过滤生成的原醋醋液的过滤网兜。

采用上述进一步方案的有益效果是便于对进入淋醋槽的醋液或水过滤，提高原醋的品质。