[实用新型]锅具及烹饪器具

说明书

本实用新型公开一种锅具及烹饪器具，其中，所述锅具包括锅体、导热层及指示部，所述导热层包括匀热层，所述匀热层贴合设置于所述锅体底部外壁面，以在所述锅体的内壁面形成有正对所述匀热层的匀热区，所述指示部设于所述锅体底部内壁面，所述指示部包括位于所述锅体的匀热区内的低油烟指示部。所述锅体内的油量都处于所述匀热层加热的范围，油受热均匀，减少油烟的产生。

技术领域

本实用新型涉及烹饪器具技术领域，特别涉及一种锅具及烹饪器具。

背景技术

目前市场上的铁锅会在锅底设置一层导热率较高的材料做成的匀热层来改善铁锅易产生油烟的问题，往往考虑到成本的关系，匀热层会布设在铁锅的底部局部范围内。

烹饪不同的菜肴，需要配置不同的油量，然而在实际使用过程中，油量控制全凭手感，有时油量会配置过多，此时会容易出现部分油量超出了匀热层加热范围，使得油量分布在不同受热温度层上，导致油加热不均，而出现大量的油烟。

实用新型内容

本实用新型的主要目的是提出一种锅具及烹饪器具，旨在解决现有锅具油量控制不好的问题。

为实现上述目的，本实用新型提出的锅具，包括：

锅体；

导热层，所述导热层包括匀热层，所述匀热层贴合设置于所述锅体底部外壁面，以在所述锅体的内壁面形成有正对所述匀热层的匀热区；以及，

指示部，设于所述锅体底部内壁面，所述指示部包括位于所述锅体的匀热区内的低油烟指示部。

优选地，所述匀热层的导热系数高于所述锅体的导热系数。

优选地，所述导热层的外底面呈圆弧面或平面设置。

优选地，所述导热层还包括导磁层，所述导磁层设于所述匀热层底面；或者，

所述导磁层呈包覆所述匀热层的外表面设置，且与所述锅体相连。

优选地，所述匀热层的材料为铝或铜；和/或，

所述导磁层的材料为430不锈钢。

优选地，所述低油烟指示部包括沿着所述锅体的周向延伸的环形指示槽。

优选地，所述低油烟指示部包括多个所述环形指示槽。

优选地，所述低油烟指示部包括沿所述锅体的中心朝锅口方向延伸的指示线。

优选地，所述锅具还包括安装至所述锅体的外表面的手柄，所述手柄与所述锅体的连接点的最低位置高于所述匀热层的上缘设置。

本实用新型还提出一种烹饪器具，包括锅具，所述锅具包括：

锅体；

导热层，所述导热层包括匀热层，所述匀热层贴合设置于所述锅体底部外壁面，以在所述锅体的内壁面形成有正对所述匀热层的匀热区；以及，

指示部，设于所述锅体底部内壁面，所述指示部包括位于所述锅体的匀热区内的低油烟指示部。

本实用新型提供的技术方案中，所述锅体底部外壁面贴合设有匀热层以对应所述锅体形成一匀热区，在该所述匀热区内设置低油烟指示部，用以指导烹饪过程中所述锅体内的用油量，使得所述锅体内的油量都处于所述匀热层加热的范围，油受热均匀，减少油烟的产生。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。