[实用新型]肉浸液制样装置

说明书

技术领域

本实用新型属于食品检测设备技术领域，具体涉及一种肉浸液制样装置，同时还提供了一种肉浸液采样管。

背景技术

经过屠宰后获得的动物肉类，一般需要经过僵直、成熟、自溶和腐败四个连续的变化过程。这些变化有的对肉制品的质量改善有益，有的则严重降低肉制品的食用价值。肉的新鲜度检测时评价肉制品是否符合食用要求的一种检测项目，其理化检验内容包括pH测定、粗氨测定、H₂S测定、球蛋白质沉淀实验等。在检测前需要在实验室预先制备肉浸液，作为待测肉品的检测试样来源。

肉浸液是将肉制品打碎后置于蒸馏水中浸渍混匀，然后滤去沉淀而得。现有实验室中制备肉浸液往往使用若干容量瓶、搅拌器、吸管等常用实验设备分别进行操作，缺乏系统的制样采样装置，不利于肉浸液样品的快速简便制备，繁琐的操作步骤也容易造成肉浸液样品精确性降低或发生污染。另外，肉体被粉碎浸渍后，一般通过静置分离上清液并采用吸管、移液管等进行转移，可能会因清液重力分层导致检测结果准确度降低，且转移仪器不便于清洗等缺陷。因此，现有的实验室检测方法效率低下、效果不佳，难以满足肉制品市场的快速精准检测要求。

发明内容

本实用新型提供一种肉浸液制样装置，方便地进行肉浸液制样，操作简便，获得的样品检测精准度高。

本实用新型的肉浸液制样装置，包括粉碎罐、输液管路和载样盘，所述粉碎罐内设有可绕中轴旋转的刀片组，所述粉碎罐下方与所述输液管路连通，所述输液管路末端为出液嘴，所述出液嘴下方为所述载样盘。

其中，所述粉碎罐的罐体通过第一固定架固定于支架上，所述粉碎罐的罐盖通过第二固定架固定于所述支架上，所述输液管路的底部通过第三固定架固定于所述支架上；所述支架上设有能够与所述第一固定架滑动配合的第一固定块，所述支架上还设有能够带动所述第三固定架上下滑动的第二固定块。

进一步，所述中轴固定于所述罐盖上，所述罐盖上还设有能够驱动所述中轴转动的电机，所述罐盖上还设有进液口。

其中，所述输液管路上，与所述粉碎罐连通的一端设有第一开关阀，另一端于所述出液嘴上方设有计量阀。

其中，所述输液管路上还设有清洗支路，所述清洗支路上设有第三开关阀。

其中，所述输液管路上可拆卸设有采样管，所述采样管两端分别设有能够与管道连接的接头，所述采样管内设有过滤片；所述采样管中部设有与管内连通的环腔，所述环腔由内延伸支壁、勾状耳壁、和中央管壁围合而成，上管壁向下延伸并于末端斜向内延伸形成所述内延伸支壁、于末端向外延伸形成所述勾状耳壁，所述勾状耳壁末端位于所述中央管壁上，所述中央管壁顶端与所述上管壁末端之间具有使所述环腔与采样管内部连通的开口，所述内延伸支壁的延伸末端的高度低于所述中央管壁顶端的高度，所述环腔底部于勾状耳壁还设有排液接口。

再进一步，所述过滤片中部为不透水挡片，所述不透水挡片能够被所述内延伸支壁的延伸末端限位并形成密封，所述过滤片外周为与所述不透水挡片连接固定的过滤网。

再进一步，所述排液接口设有能够控制其开启或关闭的排液阀。

进一步，所述过滤片下方设有定位片，所述定位片固定于采样管的内壁上；所述定位片中部向上设有限位柱，所述过滤片中部设有能够与所述限位柱滑动密封匹配的通孔。

进一步，所述采样管下方设置有双通道连接件，所述双通道连接件具有一对分别与中央管壁和下管壁密封连接的卡接件，所述卡接件上设有两个通道孔，所述两个卡接件的通道孔分别通过两个连接通道对应连接，所述两个连接通道分别设有通道阀。

其中，所述载样盘上设有若干置样孔；所述载样盘下方设有旋转电机。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：(1)制样装置能够方便地对肉浸液进行制样，快捷且效率高；(2)制样装置能够有效消除过多的人为干预，消除误差及污染；(3)采样管的设计集制样过滤和清洗为一体，高效便捷，提高样品均匀性和检测精度；(4)采样管可方便地进行更换，整套装置便于维修和维护。

附图说明

构成本实用新型的一部分的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1为本实用新型肉浸液制样装置的结构示意图；

图2为采样管的结构示意图；

图3为定位片在俯视方向的平面结构示意图；

图4为卡接件在俯视方向的平面结构示意图。

具体实施方式