[实用新型]一种降低糕点黏连度的糕点成型机

说明书

本实用新型公开了一种降低糕点黏连度的糕点成型机，属于食品加工设备领域，其技术方案如下，包括支架、成型机构、传送带，所述传送带转动连接在支架，所述传送带上放置有若干糕点，所述成型机构固连在支架上，所述成型机构位于传送带的正上方，所述成型机构一侧的支架上设有振粉装置，所述振粉装置内装有面粉，所述振粉装置使面粉落到糕点上，具有提高糕点成型的合格率的优点。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，特别涉及一种降低糕点黏连度的糕点成型机。

背景技术

面点是中国烹饪的主要组成部分，是用各种粮食（米、麦、豆、杂粮），肉类、蛋、乳、蔬菜、果品、鱼虾等为原料，并配以多种调料与辅料，将其调制成坯及馅，经成形、熟制而成的具有一定营养价值且色、香、味、形俱佳的方便食品；但一般面点具有黏性，特别为了能够更好的包裹馅料，面皮的黏度较大，在包馅完成后进行成型工作时，面点容易黏连住成型部件，造成面点走形的问题，影响成型合格率。

公开号为CN205266788U的中国专利公开了糕点成型机，它通过在上下箱体内分别安装有上下液压缸，通过上下液压缸相互配合使压板与托板使糕块成型，这种方式虽然提高自动化程度和生产效率，但是会使糕块黏连到压板与托板上，影响糕块表面的美观度及成型合格率。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种降低糕点黏连度的糕点成型机，其具有提高糕点成型的合格率的优点。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种降低糕点黏连度的糕点成型机，包括支架、成型机构、传送带，所述传送带转动连接在支架，所述传送带上放置有若干糕点，所述成型机构固连在支架上，所述成型机构位于传送带的正上方，所述成型机构一侧的支架上设有振粉装置，所述振粉装置内装有面粉，所述振粉装置使面粉落到糕点上。

通过采用上述技术方案，振粉装置将面粉撒到糕点上端面及侧面，降低糕点表面的黏度，进而降低糕点黏连到成型机构的概率，提高成型概率，同时振粉装置只在糕点移动到振粉装置正下方时才会使面粉下落，避免面粉浪费。

进一步的，所述振粉装置包括支杆、料筒、挡网，所述支杆一端固连在支架上，所述支杆另一端与料筒固连，所述料筒位于传送带正上方，所述挡网固连在料筒中部，所述料筒一侧滑动连接有冲击锤，所述冲击锤间隔敲击料筒，所述挡网上端的料筒内放置面粉。

通过采用上述技术方案，利用挡网使面粉松散的下落，进而使面粉能够均匀撒在糕点上端面和侧面上，使糕点与成型机构接触的表面黏度都有所降低。

进一步的，所述料筒上端圆周直径大于下端圆周直径。

通过采用上述技术方案，方便从料筒上端加装面粉。

进一步的，所述挡网上放置有搅杆，所述搅杆插接入面粉内。

通过采用上述技术方案，设置搅杆在料筒内搅拌，避免面粉堵塞挡网。

进一步的，所述搅杆靠近挡网一端固连有网锥，所述网锥为圆锥状的网架。

通过采用上述技术方案，设置网锥加大与面粉的接触范围，进而提高搅拌效果。

进一步的，所述成型机构与振粉装置之间设有辊轮，所述辊轮转动连接在支架上，所述辊轮圆弧端面与糕点上端面抵接。

通过采用上述技术方案，设置辊轮可将糕点顶端面滚平，使糕点顶端封闭，使糕点更好的包裹馅料。

进一步的，所述辊轮与成型机构之间设有止定带，所述止定带固连在支架上，所述止定带一侧设有旋动带，所述旋动带转动连接在支架上，所述旋动带与止定带之间间距为糕点的外径。

通过采用上述技术方案，设置止定带和旋动带使糕点侧面更为光滑，并且使糕点形状更为规整，方便后续成型机构的加工。