[实用新型]煎饺机

说明书

本实用新型公开了一种煎饺机，包括外壳架、盖板、喷水孔、进水口、锅体、微电脑控制部、磁控管、通风口、人机交互模块、转盘和托盘，所述人机交互模块包括键盘和显示模块，所述喷水孔设置于所述盖板上，所述喷水孔的进水口设置于外壳架背后，所述盖板的一端通过旋转组件与外壳体连接，所述锅体安装于所述外壳架的上部，所述磁控管安装于所述锅体一侧，所述通风口位于所述外壳体背后，所述转盘安装于所述锅体底部，所述托盘放置于所述转盘之上，所述人机交互模块安装在所述外壳架上，与所述微电脑控制部电连接。其优点在于可迅速煎熟饺子，不粘锅，锅体的油渍易清洁。

技术领域

本实用新型涉及厨具技术领域，尤其涉及一种自动煎饺机。

背景技术

煎饺作为一道传统美食，深受大众喜爱，传统的做法是将饺子放入加入热油的锅内在适当的温度下进行煎炸，致使饺子的表面变黄后即成为煎饺，外脆里嫩，酥香可口。传统的制作需要厨师的丰富经验，其成本高效率低，不适于量大的快速餐饮市场，于是世面上出现有使用电气的煎饺机来辅助厨师进行高效率的煎饺制作，这类煎饺机尽管可以提高效率，但还是需要厨师进行判断加水操作，以确保煎饺的口味色泽等，很难实现全自动化。

中国专利（CN 202277256 U）公开了一种煎饺机，包括装置在机架上的煎锅和作为煎锅锅盖的盖板，所述盖板上设置有喷水口，该喷水孔通过进水管连接至给水阀，所述给水阀由微电脑编程控制其启闭。所述煎饺机由于煎锅与所述机架联为一体，且使用正常加热手段来煎饺子，煎饺子的速度相对较慢，且很难避免饺子粘锅，使用后的煎锅布满油渍，难以清洁。

实用新型内容

针对上述问题，本实用新型旨在提供一种利用磁控管释放微波快速煎制煎饺的煎饺机。

为了实现该技术目的，本实用新型的方案为：包括外壳架、盖板、喷水孔、进水口、锅体、微电脑控制部、磁控管、通风口、人机交互模块、转盘和托盘，所述人机交互模块包括键盘和显示模块，所述喷水孔设置于所述盖板上，所述喷水孔的进水口设置于外壳架背后，所述盖板的一端通过旋转组件与外壳体连接，所述锅体安装于所述外壳架的上部，所述磁控管安装于所述锅体一侧，所述通风口位于所述外壳体背后，所述转盘安装于所述锅体底部，所述托盘放置于所述转盘之上，所述人机交互模块安装在所述外壳架上，与所述微电脑控制部电连接，所述转盘和托盘的设计使得托盘可以在使用之后直接从锅体中取出，方便清洁，所述磁控管在工作的时候向锅体内释放微波，使锅体内的食物能被快速加热。

优选的，所述盖板还通过连接杆与所述外壳体连接。

优选的，所述盖板设有盖板连接架，所述外壳体上设有外壳体连接架，所述连接杆连接所述盖板连接架和外壳体连接架。

优选的，所述连接杆为伸缩连接杆，所述伸缩连接杆的设计可以在盖板打开的时候给盖板以支撑力。

优选的，所述盖板和所述外壳体之间设有连锁微动开关，所述连锁微动开关与所述微电脑控制部电连接，所述连锁微动开关是为了防止盖板没有完全盖在锅体上的时候误操作启动磁控管工作的，只有当盖板完全合上的时候，磁控管才能被启动。

优选的，所述键盘包括电源键、数值调节键、设置键；所述显示模块包括显示屏和状态灯。

优选的，所述微电脑控制部与所述磁控管、所述喷水孔、转盘电连接，所述微电脑控制部控制磁控管的开关，控制喷水孔注水的时间和注水的量，控制转盘的转动和转速。

优选的，所述托盘的四周设有围壁，所述托盘材质为纳米陶瓷，所述纳米陶瓷可以轻易被微波穿过、不损耗微波的能量，且不会导致粘锅。

优选的，所述锅体内壁的材质为纳米银，所述纳米银材质的内壁表面具有超强的亲水性，污物不易在表面附着，即使附着也是同表面的外层水膜结合，附着的污物在擦拭后能自动从表面剥离下来，不易在表面聚集，而使所述锅体内壁相对容易清洁。

优选的，所述旋转组件为合页。