[实用新型]一种现烤面包的酶制剂选育设备

权利要求书

1.一种现烤面包的酶制剂选育设备，包括制酶部分和选育部分，其特征在于，制酶部分包括原料罐（1）、发酵罐（2）、酵母液罐（3），所述原料罐（1）中设有蒸汽管道（4），所述原料罐（1）下部设有出料阀门（5），所述出料阀门（5）连接至发酵罐（2），所述酵母液罐（3）中设有菌种培养皿（6），所述酵母液罐（3）下方连接至发酵罐（2），所述发酵罐（2）中设有混合装置（7），所述混合装置（7）为一搅拌装置，所述发酵罐（2）下部设有分离装置（8），所述选育部分包括分筛装置（9）和固化装置（10），所述分筛装置（9）为一震动筛（91）和设置于震动筛（91）底部的支架（92），所述支架（92）下方设有酵母培养皿（93），所述固化装置（10）包括酵母固化培养皿（11）和设置于酵母固化培养皿（11）上方的过滤筛（12）。

2.根据权利要求1所述的一种现烤面包的酶制剂选育设备，其特征在于，所述分离装置（8）为离心分离设备。

3.根据权利要求1所述的一种现烤面包的酶制剂选育设备，其特征在于，所述发酵罐（2）连有引风机（13）。

4.根据权利要求1所述的一种现烤面包的酶制剂选育设备，其特征在于，所述固化装置（10）设置于保温箱（14）中。

5.根据权利要求1所述的一种现烤面包的酶制剂选育设备，其特征在于，所述发酵罐（2）中设有pH调节试剂瓶（15）。