[实用新型]一种带有食物分层板的杀菌锅

说明书

本实用新型公开了一种带有食物分层板的杀菌锅，包括卧式锅体、上导轨、下导轨和蒸汽管道，所述卧式锅体的下部固定连接有支架，卧式锅体的前侧铰接有锅门，卧式锅体的后侧底部设有排水管，所述卧式锅体的内部上侧壁设有两个上导轨，卧式锅体的内部下侧壁设有两个下导轨，上导轨和下导轨均通过铆钉固定在卧式锅体的内壁；两个上导轨之间、两个下导轨之间均设有食物分层板，所述食物分层板的侧边固定连接有滚轴，滚轴的外端旋转连接有滚轮，上导轨、下导轨的内侧均设有滚轮槽，滚轮位于滚轮槽中。本实用新型的结构简单，对杀菌锅内部分层设置，提高杀菌锅使用效率，便于清理底部污物，具有推广价值。

技术领域

本实用新型涉及杀菌锅领域，具体为一种带有食物分层板的杀菌锅。

背景技术

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域。

现有的用于食品行业的杀菌锅存在以下缺陷：1.不具有分层结构，杀菌锅的容量较低，影响使用效率。2.现有的杀菌锅不便于取放食物，在使用时需要耗费较多工时，影响杀菌锅的工作效率。3.现有的杀菌锅内部的蒸汽冷凝水在排放时，会产生污物凝结在锅底，不便于排出。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种带有食物分层板的杀菌锅，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种带有食物分层板的杀菌锅，包括卧式锅体、上导轨、下导轨和蒸汽管道，所述卧式锅体的下部固定连接有支架，卧式锅体的前侧铰接有锅门，卧式锅体的后侧底部设有排水管，所述卧式锅体的内部上侧壁设有两个上导轨，卧式锅体的内部下侧壁设有两个下导轨，上导轨和下导轨均通过铆钉固定在卧式锅体的内壁；

两个上导轨之间、两个下导轨之间均设有食物分层板，所述食物分层板的侧边固定连接有滚轴，滚轴的外端旋转连接有滚轮，上导轨、下导轨的内侧均设有滚轮槽，滚轮位于滚轮槽中；

所述蒸汽管道位于下导轨的下侧，蒸汽管道固定在卧式锅体的内壁，蒸汽管道的内侧边设有喷气孔，所述卧式锅体的底部内壁设有搪瓷层，搪瓷层的上侧固定有过滤网。

优选的，所述上导轨之间对称设置，上导轨为钩状结构，所述下导轨对称设置，下导轨为凹字形。

优选的，所述喷气孔均匀分布在蒸汽管道的内部侧壁，喷气孔之间的间距为5-10厘米。

优选的，所述食物分层板为矩形盒状结构。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.本实用新型通过加入两侧的上导轨、下导轨配合食物分层板使用，能够使卧式锅体的内部分为两层，因此能够提高杀菌锅的使用效率。

2.通过在食物分层板的侧边设置滚轴、滚轮，便于食物分层板拉出，因此便于取放食物，提高工作效率。

3.在底部加入了搪瓷层，能够便于污物的清理，防止污染锅体内部空间。

综上所述，本实用新型的结构简单，对杀菌锅内部分层设置，提高杀菌锅使用效率，便于清理底部污物，具有推广价值。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型剖视图。

图中：1卧式锅体、2支架、3锅门、4排水管、5上导轨、6下导轨、7铆钉、8食物分层板、9滚轴、10滚轮、11蒸汽管道、12喷气孔、13过滤网、14搪瓷层。

具体实施方式