[实用新型]一种扒炉

说明书

本实用新型公开了一种扒炉，包括箱体，所述箱体上设有扒炉板，所述箱体位于扒炉板的一侧设有用于收集扒炉板上废油的收集槽，所述收集槽的一端开设有集料孔，所述收集槽倾斜连接于集料孔，所述集料孔的下部设有用于导流并过滤废油的凸沿，所述集料孔连接有集油盒，所述集油盒的一侧设有可启闭的挡板。本扒炉在箱体上设有与扒炉板直接连接的收集槽，收集槽可以很好接收扒炉板上的油脂和食物残渣；此外收集槽是逐渐倾斜设计的，便于油脂自动流入收集孔，在收集孔下端设计有凸沿，凸沿上设有过滤食物残渣的过滤网，便于过滤油脂；此外收集孔下端连接有收集盒，方便进行油脂回收。本扒炉有效解决了废油回收的问题，容易制作，制作成本低。

技术领域

本实用新型涉及厨具技术领域，尤其涉及一种扒炉。

背景技术

目前扒炉目前市场上常用的扒炉主要包括箱体、加热器和扒炉板，主要用于油煎各种食物，如牛排、香肠、鸡蛋、汉堡肉饼、印度飞饼、煎饼等，也适合做各种铁板鱿鱼、铁板肉、铁板牛排、铁板海鲜、铁板粉面、铁板炒饭等。扒炉在使用过程中，往往会在扒炉板上洒较多的油，以便对食材进行油煎，但是加热完食材后，剩余在扒炉板上油会携带有食材的残渣而不便于回收，而被直接处理倒掉，比较浪费。传统的扒炉会设计一个简单的收集槽，但是这样的收集槽很难排出废油和食物残渣，也不利于废油回收。

实用新型内容

为了克服上述现有技术的不足，本实用新型提供了一种结构简单，可以有效进行废油回收的扒炉。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案为：

一种扒炉，包括箱体，所述箱体上设有用于加热食品的扒炉板，所述箱体位于扒炉板的一侧设有用于收集扒炉板上废油的收集槽，所述收集槽的一端开设有集料孔，所述收集槽倾斜连接于集料孔，所述集料孔的下部设有用于导流并过滤废油的凸沿，所述集料孔连接有集油盒，所述集油盒的一侧设有可启闭的挡板。

作为上述技术方案的改进，所述集油盒靠近挡板的一侧设有便于废油流出的斜坡。

作为上述技术方案的改进，所述凸沿下方设有过滤网。

作为上述技术方案的改进，所述箱体位于扒炉板下方设有加热管路，所述加热管路连接有热断器。

作为上述技术方案的改进，所述箱体位于收集槽的一侧设有控制箱，所述热断器设置在控制箱内，所述控制箱设有用于控制加热管路的旋钮。

作为上述技术方案的改进，所述加热管路设有两组，每组加热管路均连接对应的旋钮。

本实用新型的有益效果有：

本扒炉在箱体上设有与扒炉板直接连接的收集槽，收集槽可以很好接收扒炉板上的油脂和食物残渣；此外收集槽是逐渐倾斜设计的，便于油脂自动流入收集孔，在收集孔下端设计有凸沿，凸沿上设有过滤食物残渣的过滤网，便于过滤油脂；此外收集孔下端连接有收集盒，方便进行油脂回收，收集盒的一侧设有可启闭的挡板，方便取出收集盒内的油脂，十分便利。本扒炉有效解决了废油回收的问题，容易制作，制作成本低。

附图说明

下面结合附图及具体实施例对本实用新型作进一步说明，其中：

图1是本实用新型实施例的结构示意图；

图2是本实用新型实施例的局部结构示意图。

具体实施方式