[实用新型]一种恒温恒湿的陶坛酒库

说明书

本实用新型公开了一种恒温恒湿的陶坛酒库，所述酒库由四面实体墙围成，其中沿其宽度方向的两个实体墙的两端分别设置有库门，且沿其宽度方向的两个实体墙上相对的库门之间设置有通道，沿其宽度方向的两个所述实体墙之间依次设置有若干个陶坛库，各所述陶坛库内均设置有温度湿度检测装置；所述酒库顶端设置有至少2m厚的土层，各所述实体墙的厚度不低于8m，所述土层上端覆盖有植被层。本实用新型的恒温恒湿的陶坛酒库通过模拟地下环境，保证一年四季温度、湿度波动较小，温度可保持在18±2℃范围，湿度可保持在60％‑70％范围，有利于白酒中分子间缔合，有助于白酒老熟。

技术领域

本实用新型涉及一种恒温恒湿的陶坛酒库。

背景技术

白酒保存温度的环境都要受到一年四季气温变化的影响，夏天很热，冬天很冷。酒的储藏过程当中，它的陈酿老熟的过程中，受到太多外界的影响，特别是温度和湿度的影响使酒的变化是剧烈的，对白酒品质的影响甚大。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型的目的是提供一种恒温恒湿的陶坛酒库。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种恒温恒湿的陶坛酒库，所述酒库由四面实体墙围成，其中沿其宽度方向的两个实体墙的两端分别设置有库门，且沿其宽度方向的两个实体墙上相对的库门之间设置有通道，沿其宽度方向的两个所述实体墙之间依次设置有若干个陶坛库，各所述陶坛库内均设置有温度湿度检测装置；所述酒库顶端设置有至少2m厚的土层，各所述实体墙的厚度不低于8m，所述土层上端覆盖有植被层。

进一步的，所述土层的厚度为3m或4m。

进一步的，各所述实体墙的厚度为10m。

进一步的，所述植被层的厚度为1-2m。

进一步的，各所述陶坛库内的前侧和后侧均设置有一个温度湿度检测装置。

与现有技术相比，本实用新型的有益技术效果：

酒库的实体墙厚度不低于8m，其顶端覆盖不低于2m后的土层和植被层，通过模拟地下环境，保证一年四季温度、湿度波动较小，温度可保持在18±2℃范围，湿度可保持在60％-70％范围，有利于白酒中分子间缔合，有助于白酒老熟，在此环境下储存一年可达到常温储存2-3年的效果；湿度保持60％-70％范围，能够有效减少陶坛内储存原酒的挥发损失；常温陶坛储存损失率约为0.8-0.9％/年，该条件下储存损失率为0.4-0.5％/年。

附图说明

下面结合附图说明对本实用新型作进一步说明。

图1为本实用新型恒温恒湿的陶坛酒库的平面示意图；

图2为本实用新型恒温恒湿的陶坛酒库的侧视图；

附图标记说明：1-实体墙；2-库门；3-通道；4-陶坛库；5-土层；6-植被层；7-温度湿度检测装置。

具体实施方式

如图1和2所示，一种恒温恒湿的陶坛酒库，所述酒库由四面10m厚的实体墙1围成，其中沿其宽度方向的两个实体墙1的两端分别设置有库门2，且沿其宽度方向的两个实体墙1上相对的库门2之间设置有通道3，沿其宽度方向的两个所述实体墙1之间依次设置有若干个陶坛库4，各所述陶坛库4内的前侧和后侧均设置有温度湿度检测装置7；所述酒库顶端设置有5m厚的土层5及植被层6，其中土层为3m，植被层为2m。