[实用新型]一种包心鱼丸制成系统

说明书

本实用新型涉及食品生产设备，尤其涉及一种包心鱼丸制成系统，一种包心鱼丸制成系统，包括包心鱼丸机、接料盆和控制器，包心鱼丸机包括制成包心鱼丸馅料的馅料机构、用于制成包心鱼丸外皮浆料的浆料机构、分别与馅料机构和浆料机构连通的包心装置、设置在包心装置下方并连通包心装置的切刀装置，其特征在于：所述接料盆盆底中部设置有支架，所述支架上设置有微型抽水泵，所述微型抽水泵的抽水口正对接料盆盆底，所述微型抽水泵的排水口与所述抽水口反方向设置，所述抽水口上设置有防护网，所述微型抽水泵与控制器电连接。本实用新型解决包心鱼丸掉入接料盆后相互粘接在一起的问题。

技术领域

本实用新型涉及食品生产设备，尤其涉及一种包心鱼丸制成系统。

背景技术

包心鱼丸就是指有馅的鱼丸，在广东、福建、台湾、上海等地非常流行，是各种小吃店、火锅店的招牌菜之一。包心鱼丸一般采用包心鱼丸机自动化生产，并在包心鱼丸机的切刀装置下方放置一个盛有清水的接料盆，包心鱼丸通过切刀装置切断后掉入清水中，接水盘中的清水一方面起到缓冲作用，另一方面防止包心鱼丸之间粘接在一起。但是在实际的生产过程中，包心鱼丸掉入接料盆的同一位置，后掉入接料盆的包心鱼丸会打到之前掉入接料盆的包心鱼丸，造成包心鱼丸粘接在一起，甚至造成包心鱼丸破损。

实用新型内容

因此，针对上述的问题，本实用新型提出一种包心鱼丸制成系统，解决了包心鱼丸掉入接料盆后相互粘接在一起的问题。

为实现上述目的，本实用新型采用了以下技术方案：一种包心鱼丸制成系统，包括包心鱼丸机、接料盆和控制器，包心鱼丸机包括制成包心鱼丸馅料的馅料机构、用于制成包心鱼丸外皮浆料的浆料机构、分别与馅料机构和浆料机构连通的包心装置、设置在包心装置下方并连通包心装置的切刀装置，所述接料盆盆底中部设置有支架，所述支架上设置有微型抽水泵，所述微型抽水泵上设置有一个抽水口和一个排水口，所述微型抽水泵的抽水口正对接料盆盆底，所述微型抽水泵的排水口与所述抽水口反方向设置，所述抽水口上设置有防护网，所述微型抽水泵与控制器电连接。

进一步的，所述包心鱼丸机上位于所述切刀装置下方设置有一个用于计算包心鱼丸数量的计数装置，所述接料盆上设置有声光报警器，所述计数装置和声光报警器分别与控制器电连接。

进一步的，所述接料盆上还设置有显示屏，所述显示屏与控制器电连接。

更进一步的，所述计数装置包括红外线发射模块和红外线接收模块，所述红外线发射模块和红外线接收模块相对设置，所述红外线发射模块和红外线接收模块分别与控制器电连接。

通过采用前述技术方案，本实用新型的有益效果是：本包心鱼丸制成系统通过在接料盆内设置一个微型抽水泵，包心鱼丸机开机之前，先启动接料盆内的微型抽水泵，微型抽水泵的排水口向上排水，接料盆内的水流由接料盆中部向周侧流动，一旦包心鱼丸掉入接料盆中，则包心鱼丸顺着接料盆内的水流，快速漂到接料盆的周侧，后掉入接料盆的包心鱼丸不会打到之前掉入接料盆的包心鱼丸，使包心鱼丸之间不会粘接在一起。进一步的，包心鱼丸机上位于切刀装置下方设置有一个用于计算包心鱼丸数量的计数装置，工作人员可事先在控制器内设定接料盆内盛放的包心鱼丸数量阈值，当计数装置计算接料盆内的包心鱼丸数量达到控制器内设定心鱼丸数量阈值，控制器控制声光报警器发出警报，通知工作人员将接料盆内的包心鱼丸捞起来。进一步的，接料盆上还设置有显示屏，计数装置计算接料盆内的包心鱼丸数量并显示在显示屏上，方便工作人员查看接料盆内的包心鱼丸数量。

附图说明

图1是本实用新型实施例的整体结构示意图；

图2是本实用新型实施例的接料盆剖面示意图；

图3是本实用新型实施例的电路连接框图。

具体实施方式

现结合附图和具体实施方式对本实用新型进一步说明。