[实用新型]一种用于挂面生产的和面装置

说明书

本实用新型公开一种用于挂面生产的和面装置，包括机箱、电机、转轴、搅拌杆、雾化喷头、排料板；所述机箱为圆筒状，机箱的内顶部安装设置有一排雾化喷头，机箱内安装有转轴，转轴的两端通过轴承转动安装在机箱的两端面上，转轴的一端通过联轴器连接有电机；所述转轴上固定安装有搅拌杆与排料板，排料板的两端分别与转轴连接固定。本实用新型通过雾化喷头加水，使所加的水混合更加均匀，提高了面胚的质量，同时排料板在和面的初级阶段会将底部的碎粉料带到上方，使面粉的混合更加均匀快速。

技术领域

本实用新型属于食品加工设备领域，具体的，涉及一种用于挂面生产的和面装置。

背景技术

挂面是中国的传统美食，挂面由于其易存储烹煮的特点，即使是现在也受到了很多人的欢迎，挂面的生产加工需要经过多道工序方可成型，其中和面是第一道工序。

和面是将原料面粉与适量的水进行混合搅拌得到面胚，为了能够得到硬度合适的面胚方便后续的生产加工，在搅拌时对添加的水量以及一次加入的水量都有着较为严格的要求，否则生产出来的挂面容易出现易断裂或者易变形的情况，会降低挂面的质量，对企业造成损失，因此在搅拌时需要工作人员在旁边逐渐加水，这样提高了工作强度，而且直接加水时，最初接触水的部分会比较湿，而其它地方则比较干，搅拌时为了得到合适的面胚需要搅拌更久的时间，为了解决这一问题，现提供以下技术方案。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于挂面生产的和面装置。

本实用新型的目的可以通过以下技术方案实现：

一种用于挂面生产的和面装置，包括机箱、电机、转轴、搅拌杆、雾化喷头、排料板；

所述机箱为圆筒状，机箱的内顶部安装设置有一排雾化喷头，机箱内安装有转轴，转轴的两端通过轴承转动安装在机箱的两端面上，转轴的一端通过联轴器连接有电机；

所述转轴上固定安装有搅拌杆与排料板，排料板的两端分别与转轴连接固定。

进一步的，所述雾化喷头沿机箱的轴向阵列排布。

进一步的，所述转轴的两端安装在机箱端面圆心的下方。

进一步的，所述搅拌杆在转轴上交错分布。

进一步的，所述排料板包括连接杆与送料板，两根连接杆的一端与转轴连接固定，连接杆的另一端与送料板的两端固定连接，送料板为具有一定弧度的折叠板。

本实用新型的有益效果:本实用新型通过雾化喷头加水，使所加的水混合更加均匀，提高了面胚的质量，同时排料板在和面的初级阶段会将底部的碎粉料带到上方，使面粉的混合更加均匀快速。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的局部结构示意图。

具体实施方式

一种用于挂面生产的和面装置，如图1所示，包括机箱1、电机2、转轴4、搅拌杆5、雾化喷头6、排料板7，所述机箱1的内顶部安装有雾化喷头6，机箱1内安装设置有转轴4，转轴4上安装有搅拌杆5与排料板7，转轴4的一端连接有电机2。

所述机箱1为圆筒状，机箱1的内顶部安装设置有一排雾化喷头6，雾化喷头6沿机箱1的轴向阵列排布，机箱1内安装有转轴4，转轴4的两端通过轴承41转动安装在机箱1的两端面上，转轴4两端的安装位置在机箱1端面圆心的下方，转轴4的一端通过联轴器3连接有电机2。

所述转轴4上固定安装有搅拌杆5与排料板7，搅拌杆5在转轴4上交错分布，排料板7的两端分别于转轴4连接固定。