[实用新型]一种用于制备酱烤鸭的烘烤装置

权利要求书

1.一种用于制备酱烤鸭的烘烤装置，其特征在于：所述烘烤装置的外部设置为装置壳体(1)，所述装置壳体(1)的内层设置为烘烤加热层(3)，所述烘烤加热层(3)的内层设置为烘烤传热层(4)，所述烘烤装置的顶部安装有旋转电机(2)，所述旋转电机(2)的下端连接有旋转轴(5)，所述旋转轴(5)的底部安装有烘烤架(8)，所述烘烤装置的上端安装有喷淋水管(6)，所述烘烤装置的外部左侧安装有抽气泵机(11)，所述烘烤装置的外部下端安装有收集槽(12)。

2.根据权利要求1所述的一种用于制备酱烤鸭的烘烤装置，其特征在于：所述喷淋水管(6)的下端安装有水管喷淋头(7)，水管喷淋头(7)朝向向内，倾斜30～75°分布。

3.根据权利要求1所述的一种用于制备酱烤鸭的烘烤装置，其特征在于：所述抽气泵机(11)在烘烤装置内部的前端安装有抽气过滤头(10)，其中，抽气过滤头(10)内部装填有过滤剂。

4.根据权利要求1所述的一种用于制备酱烤鸭的烘烤装置，其特征在于：所述烘烤架(8)设计为一种圆柱形架状结构，烘烤架(8)上安装有烘烤挂钩(9)。

5.根据权利要求1所述的一种用于制备酱烤鸭的烘烤装置，其特征在于：所述烘烤装置的底座内部开设有收集油管(13)，其中，收集油管(13)的出口端与收集槽(12)连接。

6.根据权利要求1所述的一种用于制备酱烤鸭的烘烤装置，其特征在于：所述烘烤装置的前端设置有2道滑动槽(14)。

7.根据权利要求6所述的一种用于制备酱烤鸭的烘烤装置，其特征在于：所述滑动槽(14)上分别安装有保温外门(15)和可视玻璃门(16)。

8.根据权利要求7所述的一种用于制备酱烤鸭的烘烤装置，其特征在于：所述可视玻璃门(16)安装在保温外门(15)的内部，保温外门(15)与可视玻璃门(16)相互独立。