[实用新型]一种五香牛肉加工杀菌锅

说明书

本实用新型公开了一种五香牛肉加工杀菌锅，包括旋转杀菌锅、杀菌锅盖、密封圈、紫外灯安装座、紫外灯、大圆筒放置架、小圆筒放置架、漏孔、连接传动轴、调速器、驱动电机和支撑板，所述杀菌锅的主体结构设计为旋转杀菌锅，所述旋转杀菌锅的右侧设置有杀菌锅盖，所述杀菌锅盖与旋转杀菌锅之间安装有密封圈，所述旋转杀菌锅内部固定安装有紫外灯安装座，所述紫外灯安装座上安装有紫外灯，所述紫外灯安装座之间设置有圆筒放置架，所述旋转杀菌锅的左侧设置有调速器，本实用新型杀菌锅将牛肉置于强紫外线的作用下起到杀菌消毒的作用，有避免了蒸汽杀菌时将水分带入而影响牛肉的口感，本实用新型杀菌消毒过程中能耗少，杀菌消毒彻底，产生的副产物少。

技术领域

本实用新型属于杀菌装置技术领域，具体涉及一种五香牛肉加工杀菌锅。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们对食品安全的关注度也越来越高，食品在加工中，对其杀毒是必要的也是必须的，通常人们采用杀菌锅对食品进行杀毒，因此，杀菌锅广泛应用于食品加工领域。

食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工，比如用小麦经过碾磨，筛选，加料搅拌，成型烘干，成为饼干，就是属于食品加工的过程。随着食品加工的不断发展，食品安全成为21世纪全球关注的重大问题。目前，我国虽已具备功能较为齐全的食品监管体系，但食品安全的关键环节，食品加工业生产力水平却十分落后，难以适应形势的发展和市场的需求。

因此急需一种全新的、高效的、节能的新型的五香牛肉加工杀菌锅来解决目前所遇到的技术问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种五香牛肉加工杀菌锅，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现本实用新型目的，采用的技术方案是：一种五香牛肉加工杀菌锅，所述杀菌锅的主体结构设计为旋转杀菌锅，所述旋转杀菌锅的右侧设置有杀菌锅盖，所述杀菌锅盖与旋转杀菌锅之间安装有密封圈，所述旋转杀菌锅内部固定安装有紫外灯安装座，所述紫外灯安装座上安装有紫外灯，所述紫外灯安装座之间设置有大圆筒放置架和小圆筒放置架，所述旋转杀菌锅的左侧设置有调速器，所述调速器的左侧安装有驱动电机，所述驱动电机与调速器安装在同一支撑板上。

优选的，所述调速器与旋转杀菌锅之间设置有连接传动轴，其中，连接传动轴与大圆筒放置架固定连接。

优选的，所述紫外灯安装座与小圆筒放置架与旋转杀菌锅固定连接，相对旋转杀菌锅静止。

优选的，所述大圆筒放置架与小圆筒放置架的体积相同。

优选的，所述大圆筒放置架与小圆筒放置架的壁面设计为软质有机透明钢化玻璃板。

优选的，所述大圆筒放置架与小圆筒放置架的壁面上开设有漏孔。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型杀菌锅将牛肉置于强紫外线的作用下起到杀菌消毒的作用，有效避免了蒸汽杀菌时将水分带入到牛肉中影响牛肉的口感，本实用新型杀菌消毒过程中能耗少，杀菌消毒彻底，产生的副产物少，并且在旋转过程中能够及时排出杂质，避免牛肉收到污染，也有效避免了高温蒸汽对牛肉的破坏。

附图说明

图1是本实用新型五香牛肉加工杀菌锅的前视结构示意图。

图2是本实用新型五香牛肉加工杀菌锅的旋转杀菌锅内部结构示意图。

图中：1、旋转杀菌锅；2、杀菌锅盖；3、密封圈；4、紫外灯安装座；5、紫外灯；6、大圆筒放置架；7、小圆筒放置架；8、漏孔；9、连接传动轴；10、调速器；11、驱动电机；12、支撑板。

具体实施方式