[实用新型]一种智能温控的食品发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种智能温控的食品发酵装置，其结构包括发热座、不锈钢机身、支架、照明灯、温度控制器、调节按钮、箱门、防撞玻璃、电动机箱、脚座，所述温度控制器由接线柱、感温磁钢、永磁体、固定座、电热板、双金属片组成，本实用新型一种智能温控的食品发酵装置，通过固定座嵌入至不锈钢机身内部顶层中，由内部的电线相互牵引贯穿接线柱连接永磁体，以运行固定座顶部的电热板，然后由感温磁钢来感受设备内部的温度高低，当温度变化时，双金属片上的主动层就会发生的形变要形变，从而向被动层一侧弯曲使电热板控制设备内部中的调控器，以平稳设备内部的温度使食品正常发酵，防止内部组织损坏及变质。

技术领域

本实用新型是一种智能温控的食品发酵装置，属于发酵设备领域。

背景技术

发酵箱又名醒发箱。发酵箱的箱体大都是不锈钢制成的，由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成。

现有技术公开了申请号为：CN201621254564.9的一种智能温控的食品发酵装置，包括发酵罐以及用于控制发酵罐温度的控制器，发酵罐的罐体壁为储水的双层结构，在发酵罐上表面设有进水口，进水口经加热单元与水箱连通，发酵罐的下表面设有出水口，出水口经水泵与水箱连通，控制器分别与加热单元和水泵电连接，在发酵罐的进水口位置设有用于检测发酵罐内部温度的温度传感器，温度传感器的接线端与控制器连接。本实用新型利用加热水来控制罐体内发酵食品的温度，通过加热单元对水进行智能温度控制，使发酵罐内温度保持恒温，该结构组成易于实现并且成本低，可以高效的进行食品发酵操作，从而控制发酵质量。但是其不足之处在于过高的温度会使食品表层的水分蒸发过渡，而导致酵发不均匀对其内部组织造成损坏，过低就会拉长酵发时间，导致内部颗粒粗糙影响人体的安全健康。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型目的是提供一种智能温控的食品发酵装置，以解决过高的温度会使食品表层的水分蒸发过渡，而导致酵发不均匀对其内部组织造成损坏，过低就会拉长酵发时间，导致内部颗粒粗糙影响人体的安全健康的问题。

为了实现上述目的，本实用新型是通过如下的技术方案来实现：一种智能温控的食品发酵装置，其结构包括发热座、不锈钢机身、支架、照明灯、温度控制器、调节按钮、箱门、防撞玻璃、电动机箱、脚座，所述不锈钢机身为两侧切面面积相同边长相等平行的矩形结构，表面中央设有长方体箱门，底部切面边角固定焊有上窄下宽的圆柱脚座，所述发热座固定凹陷设在不锈钢机身内部底层中央，采用过渡配合并与电动机箱采用电连接，所述支架整体为一体化空心圆柱体，呈等距垂直排列两侧嵌入连接在不锈钢机身内部，所述照明灯固定凹陷设在不锈钢机身内部顶层外壁边沿采用电连接，所述温度控制器嵌合连接在不锈钢机身内部顶层左侧边沿，并且通过内部导线与照明灯相连接，所述调节按钮共有两个通过内部轴杆嵌入不锈钢机身表面上方左侧，且采用过盈配合方式活动连接，所述箱门通过内壁侧方边沿上下端折叠器与不锈钢机身活动连接，所述防撞玻璃为一体化矩形结构无缝隙嵌合在箱门表面中央，所述电动机箱固定设在不锈钢机身底部截面，且侧方边沿比不锈钢机身底部边沿多增加1cm，并通过内部引线与不锈钢机身内部底层的发热座采用电连接；所述温度控制器由接线柱、感温磁钢、永磁体、固定座、电热板、双金属片组成，所述接线柱为内外硬实的圆柱体结构贯穿嵌入电热板侧方截面中央，所述感温磁钢通过背面接杆嵌入连接在电热板表面中央，且感温磁钢表面右侧固定设有圆柱永磁体，所述固定座顶部截面中央固定嵌合设在圆柱电热板底部截面，所述双金属片固定贯穿嵌入电热板顶部截面中央，并通过电热板与固定座相连接处于同一轴心。

进一步地，所述发热座固定设在不锈钢机身内部下方中央，与电动机箱采用电连接。

进一步地，所述支架呈等距垂直排列设在不锈钢机身内部。

进一步地，所述照明灯与固定座固定嵌入设在不锈钢机身内部顶层上方。

进一步地，所述调节按钮设在不锈钢机身表面上方采用电连接。