[实用新型]一种发酵食品发酵设备

说明书

本实用新型公开了一种发酵食品发酵设备，其结构包括滚轮、机身、门扇、侧板、开关器、显示器、操作器、玻璃升降器、托板、隔层，所述机身底部四边与四个滚轮采用活动连接，所述机身前表面与“回”型门扇采用嵌合连接，所述“回”型门扇与玻璃升降器采用活动连接。本实用新型一种发酵食品发酵设备，设有玻璃升降器，在发酵食品时，通过玻璃升降器中的开关钮启动升降阀，可以将与边框连接的玻璃层进行上下移动，使得工作人员可以直观的看到发酵食品的发酵效果，然后根据发酵的效果来确定是否要取出发酵的食品，有效的避免了没发酵成功的发酵食品被取出，进而提高了发酵食品的成功率。

技术领域

本实用新型是一种发酵食品发酵设备，属于发酵设备领域。

背景技术

固体发酵是在一定的温度和湿度环境中在底面开孔或不开孔的浅盘中利用固态培养基培养微生物以生产微生物菌体或其代谢产物。用于此种发酵的装置可以是固定橱柜式的，也可以是带式或转盘式的，后两者叮以连续进料和出料

现有技术公开了申请号为：CN201720063359.2的一种发酵食品发酵设备，包括发酵罐主体，所述发酵罐主体的顶端固定安装有罐口，所述第二凹槽的内部安装有第一密封套，所述密封塞的底端固定安装有圆盘，所述圆盘的外壁设有第一凹槽，所述第一凹槽的内部固定安装有第二密封套，所述罐口的内部底端左右两侧均固定安装有固定块，所述固定块的内部设有第四凹槽。该发酵食品发酵设备，第一密封套对罐口的内部进行密封，密封塞推动圆盘向下运动，第二密封套对罐口的内部进行密封，同时通过圆盘推动密封条向下运动，进入到第四凹槽中，进一步对罐口的内部进行密封，保证发酵罐有较好的密封效果，加快了发酵速度，提高了生产速率。但是其不足之处在于无法得知发酵食品是否发酵成功，且一旦取出，容易导致食品发酵失败。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型目的是提供一种发酵食品发酵设备，以解决上述设备无法得知发酵食品是否发酵成功，且一旦取出，容易导致食品发酵失败的问题。

为了实现上述目的，本实用新型是通过如下的技术方案来实现：一种发酵食品发酵设备，其结构包括滚轮、机身、门扇、侧板、开关器、显示器、操作器、玻璃升降器、托板、隔层，所述机身底部四边与四个滚轮采用活动连接，所述机身前表面与“回”型门扇采用嵌合连接，所述“回”型门扇与玻璃升降器采用活动连接，所述机身左侧面焊接侧板右侧面，所述机身前表面上设有开关器，所述机身前表面与显示器后表面采用嵌合连接，所述操作器后端的一半嵌入在机身内，所述机身内设有隔层，所述隔层顶部与托板采用过盈配合；所述玻璃升降器由边框、玻璃层、防护罩、升降阀、控制板、调节器、开关钮组成，所述“回”型边框内侧与玻璃层采用嵌合连接，所述“回”型边框外表面焊接防护罩，所述“回”型边框顶部与升降阀采用活动连接，所述升降阀顶部与控制板底部采用嵌合连接，所述控制板前表面上设有开关钮，所述控制板前表面与调节器后表面采用嵌合连接。

进一步地，所述滚轮共设有四个且等边大小一致。

进一步地，所述开关器通过机身连接显示器。

进一步地，所述隔层共设有十层。

进一步地，所述机身内侧与托板采用嵌合连接。

进一步地，所述门扇通过机身连接侧板。

进一步地，所述玻璃升降器具有升降功能。

有益效果

本实用新型一种发酵食品发酵设备，设有玻璃升降器，在发酵食品时，通过玻璃升降器中的开关钮启动升降阀，可以将与边框连接的玻璃层进行上下移动，使得工作人员可以直观的看到发酵食品的发酵效果，然后根据发酵的效果来确定是否要取出发酵的食品，有效的避免了没发酵成功的发酵食品被取出，进而提高了发酵食品的成功率。

附图说明