[实用新型]一种能够同时进行烟熏的红茶发酵机

说明书

一种能够同时进行烟熏的红茶发酵机，包括发酵箱，该发酵箱内装设有至少一个发酵筛，待发酵的小种红茶布设于该发酵筛上，发酵箱的下端板与一熏烟装置连接，熏烟装置包括熏炉以及设于该熏炉上侧的烟量调节板；熏炉内能够盛放点燃的松木，该松木产生的松烟能够依次穿过烟量调节板、发酵箱下端板，再扩散到发酵筛上。通过将熏烟装置与现有的红茶发酵机一体化，使得用户在制作烟熏小种红茶时，可以直接在一台设备上边发酵边烟熏，节省了设备成本和厂房用地成本；此外，由于在熏炉上加设了烟量调节板，使得用户可以调整熏烟装置排向发酵箱的烟量，进而能够仅通过一台设备就制作出各种不同口味的烟熏小种红茶，大大降低了企业的设备成本。

技术领域

本实用新型涉及一种红茶发酵机，尤其是指一种能够同时进行烟熏的红茶发酵机。

背景技术

近年来，红茶的各种机械化生产工序已经较为普遍，发酵工序是形成红茶色、香、味品质特征的关键工序。现有红茶的发酵制作过程一般还是采用传统的制作工艺，通过直接发酵，人工加温及加湿气来达到发酵的目的，之后再对茶叶进行熏蒸处理。

烟熏小种红茶的制作工艺中，需要萎凋、揉捻、发酵等步骤进行时，通过点燃松枝，使其缓慢散发出松烟，让茶胚能够循序渐进地吸入松枝所散发出来的幽幽烟熏香味。现有的发酵机与熏烟装置均是分开设计的，因此提高了制作烟熏小种红茶所需的设备成本、用电成本，还有制茶厂的用地成本。

实用新型内容

本实用新型提供一种能够同时进行烟熏的红茶发酵机，其主要目的在于克服采用现有设备制作烟熏小种红茶会提高设备成本、用电成本、用地成本的缺陷。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种能够同时进行烟熏的红茶发酵机，包括发酵箱，该发酵箱内装设有至少一个发酵筛，待发酵的小种红茶布设于该发酵筛上，所述发酵箱的下端板与一熏烟装置连接，所述熏烟装置包括熏炉以及设于该熏炉上侧的烟量调节板；所述熏炉内能够盛放点燃的松木，该松木产生的松烟能够依次穿过所述烟量调节板、发酵箱下端板，再扩散到所述发酵筛上。

进一步的，所述烟量调节板包括上挡板与下挡板，所述上挡板上开设有复数个排烟孔，所述下挡板包括复数块能够覆盖住所述复数个排烟孔的挡片；所述下挡板滑动装设于所述上挡板下侧，能够移动该下挡板以改变所述挡片覆盖排烟孔的面积。

进一步的，所述烟量调节板下侧还装设有滑轨，所述下挡板可滑动地夹设于所述上挡板与滑轨之间。

进一步的，所述熏炉的侧壁上开设有调节孔，所述调节孔内滑动装设有一调节杆，该调节杆与所述下挡板连接。

进一步的，所述发酵箱的下端板为一网格状板。

和现有技术相比，本实用新型产生的有益效果在于:

本实用新型结构简单、实用性强，通过将熏烟装置与现有的红茶发酵机一体化，使得用户在制作烟熏小种红茶时，可以直接在一台设备上边发酵边烟熏，节省了设备成本和厂房用地成本；此外，由于在熏炉上加设了烟量调节板，使得用户可以调整熏烟装置排向发酵箱的烟量，进而能够仅通过一台设备就制作出各种不同口味的烟熏小种红茶，大大降低了企业的设备成本。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为图1中所述熏烟装置的结构示意图。

图3为图1中所述熏烟装置未安装上挡板时的结构示意图。

图4为图2的俯视图。

具体实施方式

下面参照附图说明本实用新型的具体实施方式。