[实用新型]上内胆和电饭煲

说明书

本实用新型提供了一种上内胆和电饭煲。其中，上内胆包括胆体和挂沿，胆体具有上端开口且能够盛装液体食物的烹饪腔；挂沿连接在胆体的上端口处且外翻，用于将胆体支撑在电饭煲的内锅的上部，其中，胆体的侧壁上靠近挂沿处、或者挂沿上靠近胆体的侧壁处、或者胆体的侧壁与挂沿的连接处开设有蒸汽孔。本实用新型提供的上内胆，上内胆能够通过挂沿支撑在电饭煲的内锅的上部，从而通过分别在上内胆和内锅中添加米水，实现一锅两口感的效果；蒸汽孔开设在上内胆的挂沿的弯折处附近，这样可以尽可能地把蒸汽孔开设在上内胆的高位，同时也可以减少由蒸汽孔冒出的高温蒸汽对抵接在内锅锅沿处的密封圈的影响，从而减少上内胆的调理物带有塑胶味。

技术领域

本实用新型涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种上内胆和一种电饭煲。

背景技术

现有的电饭煲在烹饪过程中，内锅内部各个位置米粒和水的受热基本均匀一致，因此无法同时做出软硬区别较大的两种口感的米饭，无法同时满足不同人群对米饭不同口感的需求，导致用户的体验效果差。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本实用新型一个方面的目的在于，提供一种上内胆。

本实用新型另一个方面的目的在于，提供一种包括上述上内胆的电饭煲。

为实现上述目的，本实用新型一个方面的技术方案提供了一种上内胆，用于电饭煲，所述上内胆包括：胆体，具有上端开口且能够盛装液体食物的烹饪腔；和连接在所述胆体的上端口处且外翻的挂沿，所述挂沿用于将所述胆体支撑在所述电饭煲的内锅的上部；其中，所述胆体的侧壁上靠近所述挂沿处、或者所述挂沿上靠近所述胆体的侧壁处、或者所述胆体的侧壁与所述挂沿的连接处开设有蒸汽孔。

本实用新型上述技术方案提供的上内胆，包括胆体及连接在胆体上端口处的挂沿，上内胆可用于烹饪米饭等需要在烹饪腔内添加水的食物，且上内胆能够通过挂沿支撑在电饭煲的内锅的上部，从而通过分别在上内胆和内锅中添加米水，利用上内胆和内锅在烹饪时吸收热量的不同，实现一锅两口感的效果，以满足不同人群对米饭不同口感的需求，提升用户的体验效果；胆体的侧壁上靠近挂沿处、或者挂沿上靠近胆体的侧壁处、或者胆体的侧壁与挂沿的连接处开设有蒸汽孔，也即蒸汽孔开设在上内胆的挂沿的弯折处附近，这样可以尽可能地把蒸汽孔开设在上内胆的高位，增加上内胆盛放食物的最大量，同时使蒸汽孔远离抵接在内锅锅沿上的密封圈，以减少由蒸汽孔冒出的高温蒸汽对抵接在内锅锅沿处的密封圈的影响，从而减少上内胆的调理物带有塑胶味，进而提升上内胆烹饪食物的口感。

具体而言，使用时，将上内胆放置在内锅的口部，使上内胆的挂沿支撑在内锅上用于上下方向定位，电饭煲的加热装置对内锅进行加热，热量从内锅传递到内锅内的米和水，使水逐渐受热产生蒸汽，蒸汽通过上内胆上的蒸汽孔进入上内胆的烹饪腔内，并对上内胆内的米和水进行加热。根据实际烹饪效果，内锅内的米和水由于直接与内锅底部被电饭煲加热装置加热的区域接触，其吸收的热量更多，米粒加热更充分，因此烹饪完成后米饭可以获得较软的口感；上内胆的位置远离电饭煲加热装置、处于内锅口部的低温区，上内胆内的米和水是被蒸汽加热，在相同的烹饪时间内，其吸收的热量较少，米粒加热程度较低，因此烹饪完成后米饭可以获得较硬的口感。由以上分析可见，通过煮饭时在内锅口部设置特殊结构的上内胆，在电饭煲结构不作较大改动和成本上升较少的情况下，可以在同一次烹饪获得软硬区别比较明显的两种不同口感的米饭，可同时满足不同人群对米饭的需求。

另外，本实用新型上述技术方案提供的上内胆还可以具有如下附加技术特征：

在上述技术方案中，所述蒸汽孔的数量为多个，多个所述蒸汽孔沿所述上内胆的周向分布。