[实用新型]一种烤鸭炉的炉头

说明书

本实用新型公开了一种烤鸭炉的炉头。其技术方案要点是包括安装于炉体内的两个燃气加热器、一个微机控制系统和一个温度传感器，两个燃气加热器中一个是主加热器、一个是副加热器，温度传感器监控炉体内温度，并将数据传送给微机控制系统，微机控制系统根据温度的高低控制副加热器的开启关闭。此外，该炉头还设置有故障报警装置，当温度超限时，报警装置发出报警信号。该炉头能够使烤鸭炉的炉体内保持恒定的温度范围，使鸭胚受热更均匀，烤出的食品口味更佳。

技术领域

本实用新型涉及一种烤鸭炉，特别涉及一种烤鸭炉的炉头。

背景技术

烤鸭炉在市场上主要用于烤制鸭、鸡、烧肉等，目前由于燃气炉头相比木炭炉头具有无烟无污染的特点，所以被广泛应用于烤鸭炉中。但是由于烤鸭炉为半封闭箱体，燃气炉头长时间加热会造成炉内温度太高，而烤鸭只有在一个恒定温度范围内，烤出的食品口味才会更好。所以如何实现烤鸭炉炉体内保持恒定的温度范围是需要解决的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种烤鸭炉的炉头，该炉头能够使烤鸭炉的炉体内保持恒定的温度范围，使鸭胚受热更均匀，烤出的食品口味更佳。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种烤鸭炉的炉头包括包括安装于炉体内的两个燃气加热器、一个微机控制系统和一个温度传感器，两个燃气加热器中一个是主加热器、一个是副加热器，温度传感器监控炉体内温度，并将数据传送给微机控制系统，微机控制系统根据温度的高低控制副加热器的开启关闭。

通过采用上述技术方案，在炉体内设置一个主加热器和一个副加热器，并用微机控制系统根据炉体内的温度高低即时开启关闭副加热器，使得炉体内温度控制在一定范围内，用该炉头烤出的鸭子有更好的口感。

作为优选地，燃气加热器为瓦斯红外线燃烧器。

通过采用上述技术方案，能够将燃气更好的燃烧，可以节省能耗50%以上。

作为优选地，主加热器和副加热器为上下两层安装于三角架上，三角架安装于炉台上表面，主加热器和副加热器的加热面均朝向鸭胚。

作为优选地，三角架包括第一杆件、第二杆件、第一调节杆和第二调节杆，第一调节杆和第二调节杆平行并列设置，形成三角架的一条边，并与第一杆件和第二杆件共同组成三角架，各杆件之间用螺栓连接，所述第一杆件与炉台的上表面连接，第二杆件与主加热器和副加热器的底面连接，第一调节杆与第二调节杆的沿杆件长度方向开设有长条孔，固定螺栓穿过所述长条孔将第一调节杆和第二调节杆固定连接。

通过采用上述技术方案，可以对主加热器和副加热器的加热面的角度进行微调，以适应不同大小的鸭胚烤制。

作为优选地，瓦斯红外线燃烧器包括燃气管道，燃气管道上安装有调节通气量大小的阀门。

通过采用上述技术方案，可以加快或减慢炉体内温度变化的快慢，而且可以控制炉体内温度不达到240°，方便烤制其它肉类。

作为优选地，主加热器位于副加热器的底下。

通过采用上述技术方案，使得主加热器远离炉膛，减少散热，而且在副加热器关闭状态下，更方便人工操作取放鸭胚。

作为优选地，主加热器的功率大于副加热器。

通过采用上述技术方案，能够减少副加热器的开关次数。

作为优选地，瓦斯红外线燃烧器包括红外线辐射板，所述红外线辐射板为铁铬铝合金材料制成。

通过采用上述技术方案，可以提高红外线辐射板的使用寿命。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：