[发明专利]提取方法以及提取装置

权利要求书

1.一种提取方法，其是从咖啡豆中提取咖啡的提取方法，所述提取方法的特征在于，

所述提取方法包含：

减压步骤，在该步骤中，在收容有所述咖啡豆与液体的提取容器进行从作为超过大气压的气压的第一气压朝向大气压的减压；以及

提取步骤，在该步骤中，从所述咖啡豆中提取咖啡，

所述第一气压是使规定温度下的所述液体不沸腾的气压，

在所述第一气压下不沸腾的所述液体在大气压下沸腾，

所述减压通过将所述提取容器的气压向大气释放的大气释放来进行。

2.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述大气释放通过打开将所述提取容器的气压向大气释放的电磁阀来进行。

3.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，

所述提取方法包括反转步骤，在该反转步骤中，使收容有所述咖啡豆和所述液体的所述提取容器从正立姿态向倒立姿态反转。

4.一种提取装置，其是从咖啡豆中提取咖啡的提取装置，所述提取装置的特征在于，

所述提取装置具备：

提取容器；

供给单元，其向所述提取容器供给液体以及气压；以及

控制单元，其控制所述供给单元，

所述控制单元执行在收容有所述咖啡豆与所述液体的所述提取容器进行从第一气压朝向比所述第一气压低的第二气压的减压的减压控制，

所述第一气压是不使规定温度下的所述液体沸腾的气压，

所述第二气压是使在所述第一气压下不沸腾的所述液体沸腾的气压，

所述减压通过向所述提取装置的周围环境释放所述提取容器的气压来进行。

5.根据权利要求4所述的提取装置，其特征在于，

所述提取装置具备反转机构，该反转机构使收容有所述咖啡豆和所述液体的所述提取容器从正立姿态向倒立姿态反转。