[发明专利]黑唇鲍（澳大利亚黑鲍）提取物

说明书

本发明提供黑唇鲍(澳大利亚黑鲍(Haliotis rubra))加工废物的提取物和提取物级分。还描述了制备提取物及其级分的方法，以及提取物或级分作为原料、药物、膳食补充剂或营养制品的用途。

技术领域

本发明涉及黑唇鲍(澳大利亚黑鲍(Haliotis rubra))加工废物的新的提取物和提取物级分。还描述了制备提取物及其级分的方法，以及提取物或级分作为原料、药物、膳食补充剂或营养制品的用途。

背景技术

仅在澳大利亚每年丢弃海鲜加工废物导致产生数千吨皮、壳和内脏(offal)。具体地，作为食品销售的鲍鱼的制备产生不成比例的加工废物量，大约仅三分之一的动物(即，足部肌肉)可作为鲍鱼肉销售。剩下的三分之二包括壳、碎肉(meat trimmings)和内脏(脏腑(viscera)、内脏器官(internal organs))，通常被丢弃。

鲍鱼的加工还需要洗涤步骤，其以废水流的形式产生废物，废水流通常也被丢弃。此外，待售的一些鲍鱼肉的制备产生额外的废物，因为它涉及以烹饪和包装(罐装或袋装)的形式保存，其中液体(或烹饪汁)被释放并且通常也被丢弃。加工废物还可包括在分级期间不合格的尺寸过小的整只鲍鱼。

丢弃的鲍鱼废物的运输是昂贵的，并且废物的处理是有问题的且难闻(unpleasant)的。此外，还存在与处理大量海鲜废物相关的潜在环境影响的额外问题。

需要鉴定鲍鱼加工废物的可行替代用途，以便为鲍鱼资源增加价值，降低废物处理并最大限度地减少对环境的影响。此外，需要鉴定废物加工流的可行替代用途，以增加价值并改善鲍鱼肉加工业的经济回报。

发明内容

本发明至少部分地基于以下发现：可以从来自黑唇鲍(blacklip abalone)(澳大利亚黑鲍(Haliotis rubra))肉生产的非壳加工废物中回收具有商业利益的生物活性成分。令人惊讶的是，发现加工黑唇鲍产生的非壳加工废物如内脏、碎肉、废水流和烹饪汁是抗炎和抗血栓形成剂的来源。具体地，获自黑唇鲍加工废物的提取物产生显著且一致的抗血栓形成和抗炎活性。

基于这些发现，本发明人开发了提取物、提取物级分、组合物和方法，用于治疗一系列病症，包括如下所述的炎性疾病和血栓形成性疾病。

因此，在第一方面，有利地，本发明提供了一种黑唇鲍(澳大利亚黑鲍)的提取物或其级分，其包含一种或多种生物活性成分，该提取物源自黑唇鲍加工废物。在一个实施方案中，加工废物是未加工的(或新鲜)加工废物。

在一些实施方案中，一种或多种生物活性成分选自抗血栓形成剂和抗炎剂。

在一些实施方案中，将提取物分级处理(fractionate)以产生富含蛋白成分的级分。在一些实施方案中，将提取物分级处理以产生富含阴离子多糖成分的级分。

在另一方面，本发明提供了根据本发明的提取物或其级分在制备或制造药物、膳食补充剂、营养制品、功能性食品或功能性食品原料中的用途。

在另一方面，本发明提供了一种药物、膳食补充剂、营养制品、功能性食品或功能性食品原料，其包含本发明的提取物或其级分。

在另一方面，本发明提供了一种药物组合物，其包含根据本发明的提取物或其级分，以及一种或多种药学上可接受的载体或赋形剂。

在另一方面，本发明提供一种抗炎剂，其包含根据本发明的提取物或富含蛋白成分的级分。

在另一方面，本发明提供了一种治疗受试者中IL-6介导的病症的方法，所述方法包括向受试者施用有效量的根据本发明的提取物或富含蛋白成分的级分。

在另一方面，本发明提供了一种治疗受试者中炎性病症的方法，所述方法包括向受试者施用有效量的根据本发明的提取物或富含蛋白成分的级分。