[发明专利]用于流体发泡的组件和方法

说明书

本发明提供了用于使流体发泡的组件，所述组件包括空气通道，所述空气通道包括空气入口、下游端和可控空气供应组件。所述组件还包括从流体入口延伸到流体出口的流体通道。所述流体通道随后包括位于所述流体入口附近的第一温度传感器、连接到所述空气通道的所述下游端的空气入口伸出点、发泡单元、加热器和电子控制器组件。所述电子控制器组件被配置用于接收来自所述第一温度传感器的所述温度输入，并且基于从所述第一温度传感器接收的温度输入调节引导至所述流体通道的所述空气量。本发明还提供了一种包括所述组件的冰箱。本发明还提供一种用于使流体发泡的方法。

本发明涉及一种用于使流体发泡的组件和方法。

背景技术

用于使流体诸如乳类或奶油发泡的装置在本领域中是公知的，例如来自US20130145936和EP 2.120.656B1的装置。

US2013/0145936在图4中公开了一种乳类发泡设备，其包括冷制乳类容器、包括乳类泵的乳类供应导管。通过将发泡腔室中的乳类与蒸汽发生器供应的空气/蒸汽混合物混合加热和发泡乳类，其中向所述蒸汽发生器供给水和空气。空气经由包括阀门的空气导管从压缩空气源供应到蒸汽发生器。系统包括位于乳类容器中的温度传感器以及可以连接到能够被控制和/或调节的发泡装置的一些或所有元件的控制装置。在已知的设备中，通过蒸汽/空气混合物使乳类发泡并被加热。

EP 2.120.656B1公开了一种用于产生乳类泡沫或乳基饮料的装置。该装置包括盛有待提供给组件用于发泡的冷制乳类的容器，以及可通过乳类导管与容器流体连接的泵，从而可以将冷制乳类从容器抽入到泵中。该装置还包括具有空气入口和空气出口的空气导管，后者从乳类导管中伸出。该装置还包括阀组件，该阀组件被构造成向流体通道供应一定量的空气以形成流体/空气混合物。泵连接到限流装置，用于使通过泵供应到限流装置的乳类/空气混合物发泡。在限流装置的下游，阀组件安装在乳类导管中。在阀组件的第一状态中，经由乳类出口将发泡乳类递送到乳类出口导管并从乳类出口导管分配。在阀组件的第二状态中，发泡乳类被引导通过平行的乳类导管中，该导管包括加热器，以在将发泡乳类递送到出口并从出口分配之前进行加热。

发明内容

现有技术中已知的装置的缺点是发泡的乳类具有不一致的质量。发明人已经确定导致质量不一致的一个重要因素是待发泡的乳类的温度。具有环境温度的UHT乳类导致与在冰箱中冷却过的相同UHT乳类不同的发泡最终产品。

本发明旨在提供一种组件，利用该组件可以分配相对高质量和一致质量的发泡流体。为此，该组件包括：

-空气供应组件，包括空气源和具有空气入口和下游端的空气通道，空气源连接到空气入口，其中空气供应组件被配置为控制供应到下游端的空气流；

-从流体入口延伸到流体出口的流体通道，该流体通道随后包括：

～第一温度传感器，位于流体入口附近或其中，并且被配置为产生第一温度信号，该第一温度信号与流体入口附近或流体入口中的流体的感测温度相关联；

～连接空气通道下游端的空气入口伸出点；

～包括泵的发泡单元；

～加热器；

并且其中该组件包括：

-电子控制器组件，配置用于：

～接收第一温度信号，以及

～响应于用于控制供应到流体通道的空气流的至少第一温度信号控制可控空气供应组件。