[发明专利]改进控制人体工程学的压力烹饪器具

说明书

本发明涉及一种具有装配盖的压力烹饪器具(1)，其至少包括：平底锅(2)和盖子(3)，用于控制盖子(3)运动的手动控制构件(5)，一种可移动的锁(15)，能够占据锁定位置，防止盖子(3)处于相同的打开位置，以及解锁位置，允许盖子处于相同的打开位置，打开安全装置(13)可以是自动激活/停用，其特征在于，手动控制构件(5)通过传动装置连接到锁(15)，该传动装置设计成响应于在打开方向上手动控制构件(5)的移动而将锁(15)移出锁定位置，而打开安全装置(13)被停用。

技术领域

本发明涉及用于在压力下烹饪食物的器具的一般技术领域，特别是用于家庭用途，并且用于形成密封的烹饪外壳，其中食物在蒸汽压力下被烹饪。

更具体地，本发明提供一种压力烹饪器具，其具有内部装配的盖子并且至少包括：

-容器和盖子，盖子设计成安装在容器中，能够在至少第一关闭位置和第二打开位置之间移动，在该关闭位置，盖子与容器配合以形成能承受压力上升的烹饪外壳，打开位置允许外壳内部与外部连通；

-用于移动盖子的手动控制构件，控制构件可在至少第一和第二位置之间移动，所述第一和第二位置分别对应于盖子的关闭位置和打开位置；

-可移动的闩锁，其适于占据锁定位置，防止盖子到达其打开位置，以及解锁位置允许盖子到达其打开位置；和

-打开安全装置，其响应于外壳内的压力水平而自动地可激活/停用，所述打开安全装置在被激活时防止闩锁到达其解锁位置，并且当其被停用时，允许闩锁离开其锁定位置。

背景技术

压力烹饪器具，特别是家用的压力烹饪器具，例如压力锅，在现有技术中是众所周知的。这种器具通常包括容器和盖子，用于装配在容器上以形成气密封闭的烹饪外壳，在该外壳内放置用于烹饪的食物。

因此，当器具受到加热源的影响时，外壳的内部可以达到高压和高温。

有各种方法可逆转地用容器密封锁住盖子。

特别地，已知在技术领域中通常称为具有“内部装配的盖子”的压力锅的压力烹饪器具，其利用必须首先在容器的凹入顶部边缘下插入容器中的盖子，在从下方与密封顶部边缘进行密封接触之前，该顶部边缘朝向容器内部延伸并覆盖其底部。

此外，存在用于“内部装配盖”高压锅的各种技术。

因此，已知“检修孔”压力锅首先用于容器，其中凹入顶部边缘限定椭圆形开口，其次是具有互补椭圆形状的盖子。这些互补的椭圆形状使得整个盖子能够插入容器内部，然后，一旦盖子位于凹入边缘下方，它们就能使盖子与容器的开口对齐，从而可以将其以密封的方式抵抗压入所述凹入边缘。就其本质而言，这种“检修孔”设备的设计阻止了使用圆形盖子。

尽管如此，还有内部装配的盖的压力锅，可以使用圆形盖子。这些器具通常被称为“柔性盖的压力锅”。这种器具基于使用盖子的原理，该盖子能够在机械弯曲应力的作用下从能够将盖子插入容器中的静止几何结构传递到能够使容器密封地关闭的变形几何结构。

因此，已知一种柔性盖的压力锅，其具有容器，其中凹入顶部边缘限定圆形容器开口，并且盖子由卷起的圆形金属片获得。在其静止结构中，盖子呈现“卷起的”圆盘形状，即弯曲的形状，使其能够在凹入边缘下插入容器中。在其变形结构中，盖子呈现基本上平坦的盘的形状，从而使其能够以连续且均匀的方式周向地抵靠凹入边缘的内表面，从而形成密封的外壳。该已知的柔性盖装置还设置有枢转杆，用于控制盖子从其静止结构到其变形结构的通道，通过使用具有凸轮路径的力传递系统和用于施加在中心上施加牵引力的连杆来使得盖子朝向横杆移动。为了防止在压力下烹饪过程中任何不合时宜地打开该已知设备，这可能导致盖子突然逃逸，并且可能由此产生所有可能的灾难性后果，该已知设备配有开口保险销，只要内部压力值达到或超过安全阈值，就可以将杆锁定在关闭位置。