[发明专利]用于产生低聚糖或葡萄糖的组合物及其产生的方法

说明书

本发明涉及一种用于产生低聚糖或葡萄糖的组合物及其产生的方法。所述组合物包括由β‑葡聚糖产生的新型β‑1,3‑1,6‑内切葡聚糖酶，并产生低聚糖或葡萄糖。更具体地说，本发明提供一种通过使用对β‑葡聚糖展现β‑1,3‑内切葡聚糖酶活性和β‑1,6‑内切葡聚糖酶活性以及对海带低聚糖展现转糖基化活性的β‑1,3‑1,6‑内切葡聚糖酶而以高产率产生不同聚合度的低聚糖或葡萄糖的效应。

技术领域

本发明涉及一种用于产生低聚糖或葡萄糖的组合物及其产生的方法，特别是由β-葡聚糖产生的新型β-1,3-1,6-内切葡聚糖酶，并产生低聚糖或葡萄糖。

背景技术

当前，由于全球石油资源的消耗所导致的增加的石油价格及根据《联合国气候变化框架公约(the United Nations Framework Convention on Climate Change，UNFCCC)》的加强而加强环境法规，因此关于开发能够代替例如石油、煤等的常规化石燃料的生态友好型环保能源的研究正在积极进展。其中，由多种多糖组成的褐藻比木质纤维及草本生物质生长的更快且具有每培育面积的高生产率的优点。另外，由于褐藻具有较低木质素含量，因此容易转化为用于产生生物能源和化学品的原材料，且由于空气中的二氧化碳通过光合作用吸收，因此褐藻作为用于产生环境友好和经济的生物能源及化学品的资源而备受关注。

褐藻包括藻酸盐、褐藻糖胶、甘露醇、海带多糖等等，且根据褐藻的种类，褐藻衍生的多糖含有极高比率的海带多糖。举例来说，海带(Laminaria hyperborean)及糖精(Saccharina latissimi)含有呈其干重的大约32％的海带多糖，且墨角藻(Fucusvesiculosus)中总碳水化合物的大约85％是海带多糖。海带多糖具有主链，所述主链主要具有β-1,3-糖苷键和一些β-1,6-糖苷键。对于海带多糖的有效糖化，需要糖苷水解酶(glycoside hydrolases(GHs))来裂解糖苷键，且β-1,3-葡聚糖酶根据酶性质分类成两大类。β-1,3-内切葡聚糖酶裂解内部β-1,3糖苷键，由此产生多种低聚糖，且已知β-1,3-外切葡聚糖酶从非还原端产生葡萄糖。通过此酶反应产生的最终产物葡萄糖可以用作适用于产生例如乙醇等的生物燃料的原料，且通过酶反应产生的海带低聚糖也可以用作有用的生理上活性材料。

就β-1,3-内切葡聚糖酶来说，韩国专利第10-1483182号公开海带多糖通过β-1,3-内切葡聚糖酶降解成葡萄糖和海带二糖，但并未公开酶相对于石耳素的反应性。

发明内容

技术问题

本发明针对提供可由β-葡聚糖产生低聚糖或葡萄糖的新型β-1,3-1,6-内切葡聚糖酶的用途。

技术解决方案

为实现目标，本发明提供一种用于产生低聚糖或葡萄糖的组合物，所述组合物包含由SEQ ID NO:1中所阐述的氨基酸序列表示的β-1,3-1,6-内切葡聚糖酶(β-1,3-1,6-endoglucanase)，且β-1,3-1,6-内切葡聚糖酶包含选自由以下组成的群组中的一或多种作为底物：海带多糖(laminarin)、石耳素(pustulan)以及海带低聚糖(laminarioligosaccharide)。

本发明还提供一种产生低聚糖或葡萄糖的方法，所述方法包含使由SEQ ID NO:1中所阐述的氨基酸序列表示的β-1,3-1,6-内切葡聚糖酶(β-1,3-1,6-endoglucanase)与一或多种底物反应，所述一或多种底物选自由以下组成的群组：海带多糖(laminarin)、石耳素(pustulan)以及海带低聚糖(laminarioligosaccharide)。

有利效应

存在本发明提供一种对于β-葡聚糖展现β-1,6-内切葡聚糖酶活性以及β-1,3-内切葡聚糖酶活性且对于对于海带低聚糖展现转糖基化活性的β-1,3-1,6-内切葡聚糖酶的效应。