[发明专利]厨房用具及其装置

说明书

一种用于加工食物的厨房用具，包括：负载传感器（410），用于通过其形变测量负载；负载传感器（410），用于支撑厨房用具；和行程限制器（710），用于防止负载传感器的变形超过预定极限。

技术领域

本发明涉及一种用于加工食物的厨房用具装置，所述用具具有马达，和尤其是用于控制厨房用具的装置-包括用于振动控制的装置-以及用于检测附件的装置。本发明还涉及一种用于加工食物的厨房用具。

背景技术

现有的用于食物的厨房用具具有不断增加的功能和附件，用户承担着了解如何操作以及以安全有效的方式操作厨房用具的负担。

此外，由于厨房用具和食物的动力学作用，现有的用于食物的厨房用具在混合，切碎，切片，揉捏，混合等过程中产生一定量的振动。

在处理面团和肉类等重偏移负荷时，这种振动最为严重。这种振动可能导致厨房用具在厨房工作台上“移动”；这对用户来说是危险的并且对厨房用具及其部件的耐久性有害。此外，过度振动会带来不希望的噪音。

最终，为了防止过度振动，在尺寸、质量和加工速度方面限制了厨房用具工具的设计和厨房用具本身的设计；这是以实现厨房用具的最佳性能为代价的。

可能经常用湿手和/或脏手使用厨房用具对食物进行操作。要打开装置，用户通常必须触摸控制界面；这使得该区域变脏，导致用户必须清洁该区域，或导致其他卫生问题。

此外，有许多不同的碗和附件可以与诸如食物搅拌器和食物处理器的厨房用具一起使用。此外，这些厨房用具的附件有许多不同的程序，用户有责任选择正确的程序。选择不正确可能导致性能不佳和/或设备损坏。

确定哪些附件适合于食物处理器可以通过RFID实现，但这对于RFID标签和接收线圈来说是以极大的成本实现的。还需要重新设计所有附件，以使RFID标签保持干燥并与食物隔离。所有这些都促使了昂贵的费用并且限制了解决方案。

发明内容

本发明至少部分地针对上述问题进行了改进。

根据本发明的一方面，提供了一种用于处理食物的厨房用具装置，所述用具具有马达，包括：用于感测厨房用具重量的传感器；和用于根据传感器检测到的重量控制马达的控制器。有利地是，可以基于厨房用具的重量自动且安全地操作厨房用具。

为了改进控制，优选地，控制器根据传感器感测的重量控制马达的速度。

为了改进控制，优选地，控制器根据传感器感测的重量控制马达的方向。

为了改进功能，优选地，控制器根据传感器感测到的绝对重量和/或重量变化来控制马达。

优选地，控制器随着传感器感测到的绝对重量的增加而增加马达输出，并且随着感测到的重量的减小而减小马达输出。

优选地，控制器控制马达或者依赖于传感器感测到的重量变化。

优选地，控制器随着传感器感测到的重量变化增加而增加马达输出，并且随着感测到的重量变化减小而减小马达输出。

优选地，该装置还包括用于调节耦合到马达的工具的柔性和/或倾斜的机械致动器，其中控制器根据传感器感测的重量控制机械致动器。优选地，机械致动器改变包括在工具的柔性轴/轴内的挠曲构件的柔性。优选地，机械致动器是螺线管，线性致动器，电动马达，液压或气动活塞或手动机构（例如，手动螺钉）。优选地，可以使用由轴驱动的铰接旋转工具来改变工具俯仰和倾斜，以通过致动器杆装置改变它们的扫描（即，在旋转方向上向前/向后移动）用以实现更大或者较小的工作区域或使刀片更靠近或更远离彼此。

为了破坏直立涡流并使工具朝向与工具共同旋转的食物物质移动，最好提供具有变化倾斜的旋转工具。优选地，工具铰接地连接到其旋转轴，以允许工具倾斜。