[发明专利]来自盐生植物的功能增强的脱盐营养组合物及其制备方法

说明书

公开了一种功能增强的脱盐营养组合物、脱盐提取物和冷水提取的盐替代物，其源自在高盐度条件下的沿海地区生长并因此保持高盐浓度的盐生植物，以及公开了脱盐营养组合物在用于对抗肥胖中的用途。更具体地，本发明涉及从盐生植物中冷水提取的功能增强的脱盐营养组合物、脱盐提取物和盐替代物，所述盐生植物在高盐胁迫下生长在高盐度的极端环境中，基于盐的水溶度随温度变化而不同，通过在低温下的冷水提取工艺以仅使氯化钠被选择性地去除而使盐生植物脱盐，因此所述组合物具有降低的钠含量以及具有增加含量的有用矿物质，例如钾以及盐生植物中天然含有的营养素和生理活性物质。

技术领域

本发明涉及功能增强的脱盐营养组合物、脱盐提取物和冷水提取的盐替代物，其源自在高盐条件下的沿海地区生长并因此保持高盐浓度的盐生植物，并且本发明还涉及脱盐营养组合物在用于对抗肥胖中的用途。更具体地，本发明涉及从盐生植物中冷水提取的功能增强的脱盐营养组合物、脱盐提取物和盐替代物，所述盐生植物在高盐胁迫下生长在高盐度的极端环境中，基于盐的水溶度随温度变化而不同，通过在低温下的冷水提取工艺以仅使氯化钠被选择性地去除而使盐生植物脱盐，并且因此所述组合物具有降低的钠含量以及具有增加含量的有用矿物质例如钾以及盐生植物中天然含有的营养素和生理活性物质。

背景技术

盐生植物是在盐水生境中例如在沿海地区和盐田周围中自然生长的植物，由于土壤的高盐度，大多数陆生植物在这些地方无法生存。盐生植物通过使其克服盐胁迫的代谢反应，可以在其细胞和组织中保持高盐浓度，并且由于其高渗透势可以吸收海水。当食用时，这些植物味道非常咸，因为它们含有高的盐浓度。发现盐生植物在全世界范围内生长在盐沼的高盐地区群落中。这种盐生植物物种的代表性实例包括海篷子(Salicorniaeuropaea)、天门冬碱蓬(Suaeda asparagoides)和七面草(Suaeda japonica)。

海篷子(Salicornia europaea)是属于藜科(Chenopodiaceae)的一年生盐生植物，在包括韩国、欧洲和北美的全世界范围内广泛分布于盐水生境如盐沼或沿海地区中，农作物在这些地方一般不能很好地生长。这种植物有连接的茎，茎厚、肉质、膨大，且是深绿色，这种植物长到20至40厘米高。这种肉质药草在中药草“神农本草经”的经典手册中由于其咸味而被称为“Hamcho”和“Yeomcho”，意为咸草，也被称为“Shincho”，意为非常罕见的发酵药草。在北美，该植物被称为厚岸草(glasswort)。它在欧洲也被称为“圣彼得草(Samphire)”，在日本被称为“Aatkaeso Sangoso”。由于海篷子(S.europaea)生长在高盐度的盐沼中，因此，它可以在其组织中积累高浓度的盐，从而适应渗透压。因此，海篷子粉末已被用作植物食盐替代物。最近的研究表明，除了钠(Na)之外，海篷子(S.europaea)相对于其他植物物种保留较高水平的钙(Ca)、钾(K)、镁(Mg)和铁(Fe)，同时含有丰富量的必需氨基酸、食用纤维、生理活性营养素等。此时，据报道，肉质药草具有多种有益的生理作用，例如抗血栓形成、抗糖尿病、降血脂、抗高血压和抗氧化作用，以及黑色素合成抑制效果。由于其咸味和各种生理作用，海篷子(S.europaea)已被用于民间医学中，并且已知用作生活方式相关疾病的药草。根据韩国本土药用植物研究协会，海篷子(S.europaea)对循环系统和胃肠系统有益。日本Ohara Sanso不治之症研究所发现，海篷子(S.europaea)对几种癌症、鼻窦感染、关节炎、高血压、低血压、腰痛、肥胖、痔疮、糖尿病等具有极好的疗效。在关于药草“Daehwaboncho”的日本古代书籍中，海篷子(S.europaea)被称为“Shincho”、“Bokcho”，意为一种带来好运的药草，或称为“Yeomcho”，海篷子被描述为消除体内累积的毒素和粪便，并对各种不治之症例如癌症、子宫肌瘤和鼻窦感染等具有卓越的疗效。此外，海篷子改善血液循环，强化血管，对高血压和低血压两者以及鼻窦感染、肾炎、关节炎等具有疗效。此外，由于海篷子有效治疗化脓性炎症并且具有多种抗菌活性，因此其已用于治疗炎症、关节炎引起的肿胀等。此外，海篷子有助于缓解慢性疲劳，使大脑清晰以使精神集中。