[发明专利]香气扩散模块及包含所述模块的香气扩散容器

说明书

公开了一种香气扩散模块及包含所述模块的香气扩散容器。根据本发明的一个实施方式的香气扩散容器包括：容器主体(300)；连接到容器主体(300)的上端的开启/关闭单元(200)；安装在容器主体(300)内的香气扩散模块(100)，其中香气扩散模块(100)包括多孔模块体(120)，形成在模块体(120)一侧的第一空腔(130)，以及在模块体(120)内部形成的第二空腔(110)；第一空腔(130)含有多孔香气扩散介质(140)；第二空腔(110)允许外部空气通过膜构件单元(230)的狭缝(235)流入容器主体(300)。本发明有利地提供了各种使用方便的香气扩散试剂盒，其可以有效地用于感觉、识别、记忆和表达具有独特香气的嗜好饮料和食品的香气，如葡萄酒、咖啡、茶、啤酒和威士忌，且可以最大化使用次数并长期保存。

技术领域

本发明涉及香气扩散模块及包含所述模块的香气扩散容器。

背景技术

作为享受香气的代表性嗜好饮料，包括葡萄酒、咖啡、啤酒、酒、茶(绿茶和发酵茶)等。

在葡萄酒的情况下，根据品种、栽培区域和制造方法，香气的种类非常多样。

当简要描述制造葡萄酒的过程时，在收获的葡萄被压碎并添加酵母后，通过发酵过程产生酒精和香气成分。发酵的葡萄酒在不锈钢罐或橡木桶中陈化的同时，发酵过程中产生的粗糙和令人讨厌的挥发性成分的量减少并且口味得到改善。

葡萄酒的香气成分不仅由根据原料葡萄类型的固有香气成分而且由发酵中使用的酵母产生。

此外，当葡萄酒在发酵后使用橡木桶陈化时，橡木桶内表面上的香气成分，如香草、焦糖、黄油、椰子等，可与葡萄酒的香气相结合以制造更高品质的葡萄酒。

这种葡萄酒的特征主要表现在香气上。例如，在2012年纳帕谷方济各会赤霞珠葡萄酒的品酒笔记中，写下了“成熟的李子、黑巧克力、烘焙香料、焦糖、香草、黑莓、李子、可可、鼠尾草”的表达。

作为用于表达葡萄酒的各种香气的工具，存在称为“香气轮”的印刷品。然而，在识别或表达实际香气特征方面存在许多困难，除非实际消费者用鼻子直接闻到葡萄酒的各种香气并确认香气。

这是因为，与视觉或听觉不同，香气难以记忆，因为无法看到或听到香气。因此，为了识别和表达香气，必须以交替的方式闻到葡萄酒的香气和参考香气化合物。

特别地，使用参考香气化合物区分和记忆香气的过程不仅对于评价葡萄酒制造公司的葡萄酒质量，而且对于喜欢葡萄酒的消费者来说也非常重要。

此外，在制造葡萄酒或出口葡萄酒时，有必要掌握进口国消费者喜爱的香气特征，以进行营销。然而，即使表述相同，也不可能准确地识别或表达香气，因为对于同类香气的不同表述，或者在相同的表述下，由于饮食文化和生活环境造就的差异。

因此，为了准确地识别和表达复杂葡萄酒的香气，有必要重复记忆和表述复杂葡萄酒香气的过程，同时通过使用如上所述的各种参考香气化合物比较实际葡萄酒的香气。

此外，迫切需要开发一种工具和方法，用于将在经济和文化上重要的世界上常用的嗜好饮料(例如咖啡、啤酒、清酒和茶、以及葡萄酒)的香气的表述标准化。

由于上述原因，传统上提供了一种“葡萄酒香气试剂盒”，其中在葡萄酒中可以感觉到的各种类型的香气包含在10至90个小玻璃瓶中。

这种“葡萄酒香气试剂盒”出售给世界各地的葡萄酒制造商，葡萄酒销售商，葡萄酒专家，葡萄酒爱好者，葡萄酒教育机构，葡萄酒教育者，葡萄酒经销商，葡萄酒营销商和消费者。

然而，这种传统的葡萄酒香气试剂盒，即葡萄酒的香气参考工具，以3至5mL的液体香气包含在小玻璃瓶(约2×4cm)中并用一个螺旋盖密封。