[发明专利]香料材料

说明书

提供具有独特化学结构的香料化合物，包括2‑甲氧基‑2‑甲基庚烷及其衍生物。所述香料化合物可具有果香，萝卜和/或药草香气味与强烈头香。所述香料化合物可以单独使用或掺入香料组合物和/或消费品中以改变或增强所述香料组合物和/或消费品的气味。

相关申请的交叉引用

本申请要求2016年6月8日提交的美国临时申请No.62/347,327的优先权，该文献的内容通过引用整体并入本文。

领域

本公开主题涉及用作香料组合物中的香料化合物的化学组合物。

背景

香料工业不断依赖于具有良好感官特性的新化学品的开发。这类新的香料化合物可用于创造具有独特气味特征的新香料组合物，或可改变或增强现有香料组合物的感官特性。香料组合物用于各种消费品中，包括精细香料，个人护理产品，家庭护理产品，空气护理产品等。

化学结构的差异可以显著影响气味、香型和其它感官、化学和物理特征。因此，持续需要具有有利的感官特性的新化学结构。一旦鉴定，则这些新型化合物可以为调香师和其它人提供创造新的独特香料的能力。

本公开主题通过提供具有独特和期望的感官特性的新型香料化合物来解决这些和其它需要，如下面详细讨论的。

发明概述

本公开提供具有果香、萝卜和/或药草香气味香型与强烈头香的香料化合物。这些化合物可以单独使用或掺入香料组合物和/或消费品中。

在某些方面，本公开提供香料组合物，所述香料组合物包含式I的香料化合物或其异构体：

其中

R₁选自异丁烯基或C1-C6支链或直链烷基；

R₂选自H和甲基；

R₃选自H和甲基；

R₄选自H和C1-C4支链或直链烷基；

R₅选自H和C1-C4支链或直链烷基；

R₆选自H和C1-C6支链或直链烷基或烯基；且

n是选自0、1、2和3的整数。

在某些实施方案中，R₁选自甲基、丁基和异丁烯基；R₂选自H和甲基；R₃是H；R₄选自H和甲基；R₅选自甲基和异丁基；R₆选自甲基和C3-C5烯基；且n选自0、1和2。例如、但不限于，C3-C5烯基选自烯丙基、甲代烯丙基和异戊烯基(prenyl)。

在某些实施方案中，所述香料化合物选自2-甲氧基-2-甲基庚烷；7-甲氧基-2,4-二甲基辛-2-烯；7-甲氧基-2,4,7-三甲基辛-2-烯；7-(烯丙基氧基)-2,4-二甲基辛-2-烯；7-甲氧基-2,4-二甲基辛烷；4-(烯丙基氧基)-2,6-二甲基庚烷；2,6-二甲基-4-((2-甲基烯丙基)氧基)庚烷；4-甲氧基-2,6-二甲基庚烷；2-甲基-4-((2-甲基烯丙基)氧基)戊烷；2-(烯丙基氧基)-4-甲基戊烷；2-甲基-4-((3-甲基丁-2-烯-1-基)氧基)戊烷；其异构体；及其组合。在具体实施方案中，所述香料化合物是2-甲氧基-2-甲基庚烷。

如本文所体现的，香料组合物可进一步包括另外的香料化合物，所述另外的香料化合物选自柑橘香化合物，花香化合物，果香化合物，美食味化合物，青香化合物，麝香化合物，辛香化合物，木香化合物及其组合。在某些实施方案中，香料组合物可进一步包括溶剂。