[发明专利]组合物的制造方法

说明书

本发明提供一种以昆虫为原料的食品用和/或饲料用组合物的制造方法，该组合物的制造方法包括利用溶剂除去昆虫中所含的脂溶性成分的工序。迄今为止，在含有蝇等昆虫的幼虫和/或蛹的用于养殖和/或畜产的饲料中，昆虫的幼虫和/或蛹的最佳含量相对于整个饲料以干燥重量计为约0.5重量％～约25重量％，在超过该范围提供含有昆虫幼虫和/或蛹的饲料的情况下，会产生导致摄食该饲料的动物生长迟缓的问题。另外，虽然昆虫中含有具有高免疫赋活性能的多糖类，但是即使在将昆虫直接作为食物、或者添加到水产养殖用和/或畜产用饲料中的情况下，有时也会无法获得所期待的免疫赋活效果。

技术领域

本发明涉及以昆虫为原料的食品用和/或饲料用组合物的制造方法，该组合物的制造方法包括利用溶剂除去昆虫中所含的脂溶性成分的工序。

背景技术

鱼粉是一种作为食物、饲料很重要的动物性蛋白质，其价格在世界范围内不断高涨，作为新型的代替蛋白质，正在努力利用可由有机物容易且有效地生产的昆虫。具体而言，已开发出将蝇的幼虫和/或蛹饲料化的技术(专利文献1)、由有机废弃物生产蝇的幼虫和/或蛹的技术(参照专利文献2～4)等。另外，还发现昆虫中含有具有免疫赋活性能的多糖类，研究了该多糖类在水产养殖或畜产、医疗中的应用(专利文献6参照)。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：国际公开第2011/007867号小册子

专利文献2：日本特开2003-210071号公报

专利文献3：日本特许第3533466号公报

专利文献4：日本特开H10-215785号公报

专利文献5：日本特许第3564457号公报

专利文献6：国际公开第2014/017451号小册子

发明内容

-发明所要解决的问题-

迄今为止，在含有蝇等昆虫的幼虫和/或蛹的用于养殖和/或畜产的饲料中，昆虫的幼虫和/或蛹的最佳含量相对于整个饲料以干燥重量计为约0.5重量％～约25重量％(专利文献1参照)，在超过该范围提供含有昆虫幼虫和/或蛹的饲料的情况下，会产生导致摄食该饲料的动物生长迟缓的问题。另外，虽然昆虫中含有具有免疫赋活性能的多糖类(参照专利文献6)，但是即使在干燥的状态或干燥并粉末化的状态下将昆虫直接作为食物、或者作为水产养殖用或畜产赋活饲料，有时也会无法获得所期待的免疫赋活效果。

-用于解决问题的方案-

本发明人对可用作食品或饲料的原料的昆虫进行了详细分析，结果明确了昆虫中含有可能对摄食昆虫的动物造成免疫抑制、细胞毒性或生长迟缓的成分，进而发现除去该成分的方法，从而完成了本发明。

即，本发明是一种以昆虫为原料的食品用和/或饲料用组合物的制造方法，该组合物的制造方法包括利用溶剂除去昆虫中所含的脂溶性成分的工序。

在本发明的组合物的制造方法的其他方面中，溶剂可溶解苯二酚和/或其衍生物。进而，在本发明的组合物的制造方法的其他方面中，溶剂为选自己烷、丙酮、苯、甲苯、轻石油(ligroin)、乙醚、石油醚、乙酸甲酯、乙酸乙酯、二氯甲烷、环己烷、氯仿、甲醇、乙醇、1-丙醇、2-丙醇、1-丁醇、2-丁醇、甘油、丙二醇、甲乙酮、1，1，1，2-四氟乙烷、1，1，2-三氯乙烯、氧化亚氮、二氧化碳、丙烷、丁烷、水、以及它们的混合物中的一种或多种。

在本发明的其他方面中，昆虫中所含的脂溶性成分含有苯二酚和/或其衍生物。