[发明专利]使用陶瓷加热元件的加热炊具及其制造方法

说明书

本发明涉及一种制造采用陶瓷加热元件的加热炊具的方法和用此方法制造的加热炊具，所述方法包括：炊具主体制备步骤；加热元件材料制备步骤，制备选自作为强铁磁性物质的且粒径为3mm以下的轧钢皮、炼钢渣和磁铁矿(Fe₃O₄)中的至少一种作为微波吸收性陶瓷加热元件材料；无机粘合剂制备步骤，将乙酸添加到硅酸钠中并搅拌混合物30分钟至1小时以形成硅酸，添加溶剂使所述溶剂的含量为70‑92重量％并搅拌混合物2至3小时，从而制备胶体二氧化硅含量为8‑30重量％的胶体二氧化硅溶胶作为无机粘合剂；混合步骤，将20至40重量份的作为无机粘合剂的所述胶体二氧化硅溶胶与100重量份所述加热元件材料混合，形成加热元件糊状物；施涂步骤；和干燥和固化步骤。

技术领域

本发明涉及一种包括通过吸收微波而产生热量的陶瓷加热元件的加热炊具(例如烹饪锅或烹饪托盘)和所述加热炊具的制造方法，更具体而言，涉及一种包括释放高温热量并能够抵抗超高温度(耐热温度：800℃)的更高效更安全的陶瓷加热元件的加热炊具，以及所述加热炊具的制造方法。

背景技术

因为微波不产生二氧化碳或有害气体，它们被用作清洁能源。此外，与来自电加热器或气体能源的传导热相比，微波具有立即转化为热能的优异能力。因此，近年来微波已在各种工业应用中得到了应用，并提出了各种应用微波的手段和方法。

基本的微波炉一般只使用微波来烹饪食物，因此存在以下问题：因为它不能产生高温热量，所以不能烘焙食物，并且由于同时加热食物内部和外部的电介质加热原理，食物中含有的水蒸发，使食物变得干硬，而且诸如鸡蛋等有壳的食物可能会爆炸。由于这些问题，微波炉通常用于简单的食品加热。

为克服这些问题，微波炉的制造商还推出了配备有能够烘焙食物的器件(例如加热器)的微波炉。然而，尽管配备有加热器的微波炉能够有效地烘焙食物，它仍然存在价格昂贵且消耗大量电力的问题。

然而，随着将微波转化为热能的加热元件用于微波炉加热手段的技术的发展，解决微波炉烹饪中出现的问题已成为可能。也就是说，有可能在短时间内烘焙食物，并且在不使食物变得干硬的情况下烹饪，而且还可能烹饪诸如鸡蛋等有壳食物而没有爆炸。相应地，已经推出了包括通过吸收微波来产生热量的加热元件的多种食物炊具，并且微波炉制造商也推出了配备有增加微波炉的烹饪能力的电加热器或加热托盘的组合型微波炉。

近年来，已经开发出能够通过组合使用微波能和托盘(其能够代替消耗大量电力的电加热器)的放热能来烹饪食物的微波炉。这样可以减少烹饪和加热的能量，并在烹饪过程中在高温下用(远)红外线烘焙食物，从而减少气味和烟雾的产生。

现将描述包括使用来自常规微波炉的微波来产生热量的加热元件的加热炊具的类型。

首先，存在这样一种技术，其中硅橡胶和铁氧体通过模塑成型复合并贴附至托盘的底部，这项技术使用了复合的材料的加热能。在韩国专利10-0109938、韩国专利申请公开10-1996-0001644等中公开了该技术。

采用以上技术制造的托盘目前被中国、美国、欧洲、日本、中国、韩国等的微波炉制造商主要用作内部部件，加热元件通过复合硅橡胶和铁氧体获得，并贴附至金属托盘的底部。因此，该加热元件的优点在于，因硅橡胶的物理性质而具有良好的粘附性，易于制造，并易于操作。然而，该加热元件的问题在于，因为硅橡胶用作铁氧体的粘合剂，加热元件的耐热温度限于硅橡胶的耐热温度。

即，存在加热元件的温度不能升至250℃以上的限制，这是因为硅橡胶的耐热温度为约250℃。另外，还存在的问题是，当加热元件的温度达到250℃以上时，硅橡胶燃烧并冒烟，由于热膨胀而在底部形成气泡。由于这些原因，该托盘不适合作为产生高热的炊具，而当其用作食物炊具时，会消耗较长的加热时间用于烹饪，这是不方便的。