[发明专利]微生物的保存

权利要求书

1.两室系统，其由以下组成：

-第一室，其包括微胶囊，所述微胶囊包括不溶于水且不透水的壳和包含在所述微胶囊芯的非水组合物中的微生物；以及

-第二室，其包括pH小于7.0并包括一种或多种有机酸的含水组合物；

其中所述第二室基本上不含缓冲剂。

2.根据权利要求1所述的两室系统，其中第二室的所述含水组合物具有小于5.5、优选小于5.0、更优选小于4.5的pH。

3.根据权利要求1或2中任一项所述的两室系统；其中所述一种或多种有机酸选自包含以下的列表：苯甲酸、山梨酸、柠檬酸、乙酸、乳酸、茴香酸、草酸、甲酸、脱氢乙酸、富马酸、葡萄糖酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、磷酸和丙酸及其衍生物。

4.根据权利要求1到3中任一项所述的两室系统；其中所述微生物是活的益生菌微生物，更优选地选自包含戊糖乳杆菌、鼠李糖乳杆菌和植物乳杆菌的列表。

5.根据权利要求1到4中任一项所述的两室系统；其中包含微生物的所述第一室是不透水和氧气的。

6.根据权利要求1到5中任一项所述的两室系统；其中所述不溶于水且不透水的壳是由以下组成的：海藻酸盐、黄原胶、阿拉伯胶、结冷胶、卡拉胶、明胶、纤维素或其衍生物；或者基于琼脂、蛋白质、多元醇、明胶、PVA(聚乙烯醇)、PLGA(聚(乳酸-羟基乙酸)共聚物)、PLA(聚乳酸)及其衍生物、PCL、聚异己基氰基丙烯酸酯、丙烯酸酯衍生物或淀粉的聚合物，任选与壳聚糖组合；或者硬脂肪。

7.根据权利要求1到6中任一项所述的两室系统；其是以包含所述微胶囊的凝胶、乳膏、泡沫、洗剂或软膏的形式。

8.根据权利要求1到7中任一项所述的两室系统；其中所述非水组合物选自包含以下的列表：植物油、矿物油、硅油或亲水性聚合物；特别是癸酸/辛酸甘油三酯、液体石蜡、聚乙二醇、硅酮或硬脂肪。

9.根据权利要求1到8中任一项所述的两室系统；其中所述有机酸用作防腐剂目的，且其中所述组合物基本上不含另外的防腐剂。

10.用于保存活微生物的方法，其包括：

-提供两室系统；

-将所述活微生物包括在第一室中，所述第一室包括微胶囊，所述微胶囊包括不溶于水且不透水的壳和包含在所述微胶囊芯的非水组合物中的微生物；

-在所述两室系统的第二室的含水组合物中包括一种或多种有机酸，其量足以获得小于7.0的pH；其中所述第二室基本上不含缓冲剂。

11.微胶囊和含水组合物组合的用途，所述微胶囊包括包含有活微生物的非水组合物，所述含水组合物包括pH小于7.0的一种或多种有机酸，其用于保存所述含水组合物而不损害所述微胶囊中的所述微生物。