[发明专利]交联的聚甘油酯

说明书

本发明涉及一种通过聚甘油与羧酸混合物的酯化反应可得到的聚甘油偏酯，其中所述羧酸混合物包含具有8‑32个碳原子的羟基羧酸的至少一种多羟基羧酸，至少一种具有2‑16个，优选6‑14，特别优选8‑12个碳原子的短链二羧酸，至少一种具有24‑44个，优选30‑40个，特别优选34‑38个碳原子的长链二羧酸，和至少一种选自具有14‑24个碳原子的线性不饱和及支化饱和脂肪酸的脂肪酸，本发明涉及制备聚甘油偏酯的方法，以及相应的聚甘油偏酯作为W/O乳化剂的用途。

发明领域

本发明涉及一种可通过聚甘油与羧酸混合物的酯化反应而得到的聚甘油偏酯，其中所述羧酸混合物包含具有8-32个碳原子的羟基羧酸的至少一种聚羟基羧酸，至少一种具有2-16个，优选6-14，特别优选8-12个碳原子的短链二羧酸，至少一种具有24-44个，优选30-40个，特别优选34-38个碳原子的长链二羧酸，和至少一种选自具有14-24个碳原子的线性不饱和及支化饱和脂肪酸的脂肪酸，本发明涉及制备聚甘油偏酯的方法，以及相应的聚甘油偏酯作为W/O乳化剂的用途。

现有技术

EP0835862描述了饱和或不饱和的线性或支化脂肪酸和多官能羧酸的聚甘油偏酯，其可通过聚甘油混合物与具有12-22个碳原子的饱和或不饱和，线性或支化脂肪酸以及具有4-54个碳原子且平均官能度为2至2.4的的多官能羧酸的酯化而获得，其中聚甘油混合物的酯化度为30-75％。所述聚甘油的平均缩合度优选n≥2，优选3-4。优选使用的多官能羧酸是通过具有12-22个碳原子的不饱和脂肪酸的催化二聚而得到的长链二聚酸。不使用多羟基脂肪酸。

EP1683781描述了聚蓖麻油酸和多官能羧酸的聚甘油偏酯，其可通过a)聚甘油混合物与b)至少一种特定的聚蓖麻油酸和任选存在的b1)多羟基硬脂酸和c)至少一种二-和/或三羧酸和d)至少一种脂肪酸根据本身已知的方法进行酯化而获得。优选所述聚甘油的平均缩合度n为1-11，优选2-6。优选使用的二-和/或三羧酸是短链的，优选使用的其它脂肪酸组分是饱和脂肪酸。在实施例中，总是癸二酸和聚蓖麻油酸与聚甘油进行反应。

EP1500427描述了聚羟基硬脂酸和多官能羧酸的聚甘油偏酯，其可通过聚甘油混合物与多羟基硬脂酸和二-和/或三羧酸以及任选/或与具有6-22个碳原子的二聚脂肪酸和脂肪酸的酯化而获得。所述聚甘油的平均缩合度n优选为1-11，优选2-6，特别优选3-6。优选使用的二-和/或三羧酸为具有4-14个碳原子的链烷二羧酸。该文件教导了使用较短链(C4-C14)二-或三羧酸代替长链(C24)二聚酸对于预期用作乳化剂是优选的。

现有技术中描述的聚甘油偏酯的缺点是它们不能使W/O乳液中特别高含量的天然油稳定。另外，不能仅使用现有技术中描述的不含PEG的聚甘油偏酯，例如EP1683781、EP1500427或EP0835862中的那些，以稳定所谓的快速破乳剂，如例如WO2014090615或EP2319484中所述。

本发明所解决的问题是开发具有与现有技术相比得到改善的乳液稳定能力的聚甘油偏酯，特别是在大量油的情况下。

发明详述

令人惊讶的是，已发现下述聚甘油偏酯能够解决本发明要解决的问题。

因此，本发明提供一种可通过聚甘油与羧酸混合物的酯化反应而获得的聚甘油偏酯，其中所述羧酸混合物包含：

a)具有8-32个，优选12-22个，特别优选14-18个碳原子的羟基羧酸的至少一种聚羟基羧酸，

b)至少一种具有2-16个，优选6-14个，特别优选8-12个碳原子的短链二羧酸，

c)至少一种具有24-44个，优选30-40个，特别优选34-38个碳原子的长链二羧酸，和

d)至少一种选自具有14-24个，优选16-20个碳原子的线性不饱和和支化饱和脂肪酸的脂肪酸。