[发明专利]用于对液体进行热处理和灌装的灌装线

说明书

一种用于对液体进行热处理和灌装的灌装线，以及一种用于对液体进行热处理和灌装的方法，在所述方法中使用了这样的灌装线。所述灌装线包括：预加热器(1)，其用于对液体进行预加热，加热器(2)，其用于在预加热之后对液体进行加热，冷却器(3)，其用于在加热之后对液体进行冷却，灌装单元(4)，其用于对液体进行灌装，其中所述灌装线适用于热灌装和冷灌装，其中用于热灌装的从所述预加热器至所述灌装单元的液体路径，不同于用于冷灌装的从所述预加热器至所述灌装单元的液体路径，并且所述灌装线包括用于在两个液体路径之间切换的切换选择部(5)。

技术领域

本发明涉及用于液体，尤其是例如用于诸如果汁、牛奶、水等的饮料或饮料成分的灌装线。根据本发明的灌装线尤其是适用于对液体进行热处理(例如巴氏灭菌)并且随后灌装液体。

背景技术

从现有技术(例如从DE 102008056597A1或者DE 102011082286A1)已知能够热灌装液体所使用的灌装线。

例如还从DE 102011082286A1已知利用热来处理液体，例如为了延长保存期限而对其进行巴氏灭菌。

发明内容

本发明基于如下目的：提供一种改进的灌装线，其具有更宽的应用范围和/或改进的效率。

本发明包括根据权利要求1的灌装线以及根据权利要求13的用于对液体进行热处理和灌装的方法。在从属权利要求中描述了一些进一步的示例性实施例。

用于对液体进行热处理和灌装的灌装线尤其是包括用于对液体进行预加热的预加热器、用于在预加热之后对液体进行加热的加热器(用于液体的加热器)以及用于在加热之后对液体进行冷却的冷却器。

而且，根据本发明的灌装线包括用于对液体进行灌装的灌装单元。灌装线适用于液体的热灌装和冷灌装。热灌装理解为温度处于80℃至95℃，优选85℃至90℃的灌装。冷灌装温度通常在1℃与20℃之间，优选在4℃与10℃之间。冷灌装也能够理解为处于室温的灌装，其发生在20℃至30℃的温度。在根据本发明的灌装线中，用于热灌装的从预加热器至灌装单元的液体路径不同于用于冷灌装的从预加热器至灌装单元的液体路径，并且灌装线包括用于在两个液体路径之间切换的切换选择部。

液体路径通常由运送液体所通过的管限定。能够将提及的各站(诸如液体穿过的预加热器、加热器以及冷却器)例如构造为包括管段的多个管段或者热交换器等。

灌装线适用于热灌装和冷灌装，并且构造为使得液体在热灌装的情况下将要穿过的路径是与液体在冷灌装的情况下将要穿过的液体路径不同的液体路径。这尤其是能够意味着，针对热灌装和冷灌装以改变的顺序穿过现有的管。灌装线包括用于在两个液体路径之间切换的切换选择部。

例如能够通过面板形成用于在两个液体路径之间切换的切换选择部，其中能够使用能够连接和分离的连接构件来适当地连接管端。可替代地，切换选择部能够形成为阀组(valve cluster)，所述阀组允许通过阀来连接不同的管，并且由此能够实现用于针对热灌装和冷灌装而在液体路径之间切换的适当的切换。作为进一步的替代，切换选择部能够包括面板与阀的组合。

加热器通常构造为比预加热器将液体加热至更高的温度。针对热处理(例如巴氏灭菌)，必须通过加热器而能够实现的可能的温度是根据液体而定的，并且能够在例如55℃与140℃之间，尤其是在例如75℃与100℃之间。

用于处理液体的预加热器、加热器、冷却器以及其他元件在下文中通常被称作“处理站”。处理站能够分别为单级或多级(即，作为一个部件或若干部件)，例如为两级。

灌装线能够包括进一步的处理站，例如另外的冷却器和/或加热器(二者用于液体并且用于二次回路，通过所述二次回路向液体供给热或者从液体驱散热)，热保留部，其中液体能够在已经穿过加热器之后被保温，从而针对特定时期继续热处理，以及从液体处理已知的进一步的处理站，诸如能够例如布置在预加热器与加热器之间或者两级或多级预加热器的两级之间的脱氧器和/或均质器。