[发明专利]具有进气口的抽取器装置

说明书

本发明涉及一种抽取器装置，该抽取器装置包括具有离心式鼓风机(16)的抽风机(6)，离心式鼓风机(16)具有面向炉盘(8)向上的吸入开口(14)，围绕离心式鼓风机(16)形成环形空间(20)。第一导气通道(10)连接到离心式鼓风机(16)的吸入开口(14)。环形空间(20)包括侧壁(22)，离开离心式鼓风机(16)的排出气流通过侧壁(22)被偏转。收集容器(24)在离心式鼓风机(16)下方的第二平面中实现，用于收集从侧壁(22)反弹的颗粒，并且排出气流沿抽风机(6)的外部的第二导气通道(28)流出环形空间(20)。

技术领域

本发明涉及一种带有具有嘴形开口的第一导气通道的抽取器装置，该嘴形开口位于炉盘的平面上或上方的第一平面中，其中第一导气通道将吸入的排出空气转移到炉盘的平面下方的区域，并且第一导气通道与设置在所述炉盘下方的第二平面中的抽风机连接。

背景技术

US 5,884,619公开了一种通用抽取器装置。与设置在炉盘上方并且从上方抽吸从炉盘上升的排出空气的抽取器装置不同，在本文公开的抽取器装置设置有导气通道，该导气通道具有定位成大致位于炉盘的平面上方并引导排出空气向下的嘴形开口。在炉盘下方的平面中设置有抽风机，通过抽风机经排气通道将排出空气吸入并吹出。这种布置的优点是炉盘上方的空间保持空闲，并且不会被体积大的抽取器装置阻挡。厨师更容易看到锅内，并且避免头部撞到抽取器装置的突出组件。

DE 10 2011 015 360A1公开了一种具有壳体的抽取器装置，在壳体内设置有离心式鼓风机，该离心式鼓风机通过吸入开口吸入排出气流，该吸入开口加速排出气流并通过叶片之间的嘴形开口将排出气流吹出到环状围绕离心式鼓风机的导气通道。安装在抽取器装置中的离心式鼓风机的优点在于，叶片之间的排出气流被极大地加速，然后以如此剧烈的方式偏转，从而使得任意漂浮在排出空气中的颗粒，特别是油脂分子，在围绕离心式鼓风机的外圆周形成的环形空间的侧壁上被分离。以这种方式，排出空气几乎不含油脂颗粒，这使得该抽取器装置特别适用于再循环模式和排出空气过滤器的使用，不再需要频繁地更换和/或清洁。然而，这种抽取器装置仅设置成安装在炉盘上方。

发明内容

本发明的目的是提供一种设置在炉盘下方且还实现对油脂颗粒的高度分离的抽取器装置。

对于一般的抽取器装置而言，通过提供一种具有设置在炉盘下方的第二平面中的离心式鼓风机的抽风机来解决该目的：其中，离心式鼓风机的吸入开口向上朝向炉盘且第一导气通道在离心式鼓风机的吸入开口中打开；其中围绕离心式鼓风机形成环形包围离心式鼓风机并向上朝向炉盘的封闭的环形空间；其中，在叶片之间流动流出离心式鼓风机的排出气流流入具有与离心式鼓风机的外周间隔开的侧壁的所述环形空间，由此，在朝向离心式鼓风机的转动轴线的至少近似径向的方向上离开离心式鼓风机的气流被偏转到至少近似轴向朝向转动轴线的流动方向上；并且其中，在离心式鼓风机下方的第三平面中，设置用于收集在侧壁处流下的颗粒的收集容器，其中排出气流沿抽风机的外部的第二导气通道流出环形空间。

根据本发明的离心式鼓风机设置在炉盘下方的第二平面中也允许在这种安装情况下使用离心式鼓风机的技术优点。通过在顶部连接从炉盘向下引导排出空气的第一导气通道，排出空气不需要横向引导围绕离心式鼓风机。当流过转动驱动的离心式鼓风机时，排出空气可以如前所知加速。在流出离心式鼓风机的排出空气的随后偏转的期间，在环形空间的侧壁处被收集的油脂颗粒可以与排出气流分离，也就是如前所知。

通过将收集容器设置在所述离心式鼓风机下方，不仅可以利用重力作用，还可以利用沿侧壁流动的排出气流的输送效果，用于将粘附在侧壁上的油脂输送到收集容器的方向上。为了防止排出气流的流动方向和从侧壁滴落的油脂的流动方向彼此交叉，有利的是引导排出气流通过导气通道，导气通道将排出气流转向背离收集容器的流动方向，导致排出气流仅在之后从抽风机逸出。以这种方式，可将油脂收集在收集容器中，而不会有排出气流重新吸收这些先前分离的颗粒中的部分的风险。

如果在本说明中涉及轴向方向或径向方向，则这些术语仅表示离心式鼓风机的转动轴线。