[发明专利]用于沸腾检测的方法以及包括沸腾检测机构的感应灶具

权利要求书

1.一种用于在感应灶具(1)的加热区进行沸腾检测的方法，该方法包括以下步骤：

-通过将被提供到该感应灶具的感应线圈的AC电流的频率设定为固定值使该感应灶具的功率控制机构禁用(S110)；

-测量(S120)该感应灶具(1)内提供的电参数的值；

-通过收集该电参数在时间窗内的多个值来内插(S130)这些测得的电参数值并且计算所述收集的多个值的平均值，由此获得内插电参数值；

-计算(S140)梯度大小，该梯度大小指示了这些内插电参数值随时间的微分变化；以及

-基于所计算出的梯度大小确定(S150)沸腾点。

2.根据权利要求1所述的方法，其中，通过检测所计算出的梯度大小是否为零和/或是否改变其符号来确定沸腾点。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其中，该电参数是线圈峰电流、感应线圈与该加热区相关联的电输出功率、或被提供到该感应线圈(4，5)的电流与电压之间的相位延迟。

4.根据权利要求1或2所述的方法，其中，该功率控制机构在开始烹饪过程后的某一时间段期满之后被禁用。

5.根据权利要求1或2所述的方法，其中，如果该感应线圈(4，5)的电输出功率下降到低于某一功率阈值，那么停止确定沸腾点并且激活该功率控制机构，并且该沸腾点确定过程在重新调整该电输出功率之后重新启动。

6.根据权利要求1或2所述的方法，其中，内插这些测得的电参数值通过将频率在1kHz与50kHz之间的电参数取样出来并且求这些取样值在1秒到10秒的时间窗内的平均值来进行。

7.根据权利要求1或2所述的方法，其中，用于确定沸腾点的标准基于经过的煮沸时间和/或基于这些测得的电参数值的相对变化来修改。

8.根据权利要求7所述的方法，其中，用于确定沸腾点的标准是检测反弹跳时间和/或检测阈值。

9.根据权利要求1或2所述的方法，其中，示出在沸腾检测中使用的炊具的能力的沸腾检测能力指标基于这些内插电参数值随时间的变化计算出。

10.根据权利要求9所述的方法，其中，如果所述沸腾检测能力指标低于某一阈值，那么沸腾检测停用。

11.根据权利要求9所述的方法，其中，沸腾检测期间在增强功率水平下对该感应线圈(4，5)进行供电，所述增强功率水平具有的功率水平超过最高标称功率水平，其中，该感应线圈(4，5)被适配成在所述增强功率水平下被驱动仅有限的增强时间段。

12.根据权利要求11所述的方法，其中，该沸腾检测能力指标在所述增强时间段过去之前被建立，并且如果所述指标示出该炊具不能在沸腾检测机构中使用，那么该沸腾检测机构停止并且该感应线圈(4，5)在标准增强模式下被驱动。

13.根据权利要求1或2所述的方法，其中，监测电源电压以便检测电源电压波动，并且基于补偿公式使用所述监测的电源电压来修改这些测得的电参数。

14.根据权利要求1或2所述的方法，其中，监测这些测得的电参数值或内插电参数值的变化率，并且如果该变化率超过某一阈值，那么该沸腾检测重新启动。

15.一种感应灶具，包括与加热区相关联的一个或多个感应线圈(4，5)，该感应灶具(1)包括控制实体，该控制实体被适配用于：

-通过将被提供到该感应线圈(4，5)的AC电流的频率设定为固定值使功率控制机构禁用；

-测量该感应灶具(1)内提供的电参数的值；

-通过收集该电参数在时间窗内的多个值来内插这些测得的电参数值并且计算所述收集的多个值的平均值，由此获得内插电参数值；

-计算梯度大小，该梯度大小指示了这些内插电参数值随时间的微分变化；并且

-基于所计算出的梯度大小确定沸腾点。