[发明专利]用于制备烘焙且研磨的咖啡的咖啡容器及相关联的系统和方法有效

专利信息
申请号: 201780058894.1 申请日: 2017-10-06
公开(公告)号: CN109788873B 公开(公告)日: 2022-07-01
发明(设计)人: F·迪比耶夫;A·佩雷特斯;A·约阿基姆;C·博尼瓦尔 申请(专利权)人: 雀巢产品有限公司
主分类号: A47J42/52 分类号: A47J42/52
代理公司: 北京市中咨律师事务所 11247 代理人: 牛晓玲;吴鹏
地址: 瑞士*** 国省代码: 暂无信息
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摘要:
搜索关键词: 用于 制备 烘焙 研磨 咖啡 容器 相关 系统 方法
【权利要求书】:

1.咖啡豆容器(10,10'),所述咖啡豆容器包含生咖啡豆和/或经部分程度地烘焙的咖啡豆,所述容器包括:

内容积(14),在所述内容积中储存咖啡豆;

烘焙装置,所述烘焙装置允许根据所储存的咖啡豆的初始烘焙水平以特定所需程度烘焙咖啡豆;

至少部分或完整研磨装置,所述至少部分或完整研磨装置允许在烘焙之后将所述咖啡豆研磨到特定研磨尺寸,

其中所述烘焙装置包括烘焙中空管(11),在压力下的热空气循环通过所述烘焙中空管,使得所述咖啡豆在所述内容积内和所述中空管(11)内侧循环,形成喷泉效应。

2.根据权利要求1所述的咖啡豆容器,其中所述中空管(11)包括孔,空气穿过所述孔进入所述内容积(14)中。

3.根据权利要求1或2所述的咖啡豆容器,其中所述内容积(14)为被所述咖啡豆占据的初始容积的至少两倍或三倍。

4.根据权利要求1或2所述的咖啡豆容器,其中所述烘焙装置还引入环境或制冷冷却介质以冷却经烘焙的咖啡豆。

5.根据权利要求1或2所述的咖啡豆容器,所述咖啡豆容器还包括闭合料筒的上部部分并且设置有过滤器的罩盖(12)。

6.根据权利要求1或2所述的咖啡豆容器,所述咖啡豆容器还包括倾斜区域(130),所述倾斜区域通过限定进入所述烘焙装置中的咖啡豆的流量的可调节装置与所述烘焙装置的入口分开。

7.根据权利要求1或2所述的咖啡豆容器,所述咖啡豆容器还包括可被移除以允许所述咖啡豆进入所述研磨装置的格栅(132)。

8.根据权利要求1或2所述的咖啡豆容器,其中所述容器由金属和/或玻璃和/或塑料和/或纸板和/或织物或薄纸制成。

9.根据权利要求8所述的咖啡豆容器,所述咖啡豆容器还包括保护和防护所述容器免遭紫外线和冲击的外部包层(15)。

10.根据权利要求1或2所述的咖啡豆容器,所述咖啡豆容器还包括具有关于咖啡豆类型和/或咖啡豆量和/或要应用的烘焙工艺和/或咖啡豆的烘焙水平和/或研磨尺寸的信息的标识装置。

11.根据权利要求8所述的咖啡豆容器,其中所述金属是铝或不锈钢,所述塑料是特氟隆、PET或玻璃增强的高温聚合物。

12.设备(20),所述设备与根据前述权利要求中任一项所述的咖啡豆容器一起操作,所述设备包括在约1巴的压力下在介于180℃和240℃之间的温度下注入空气的空气装置。

13.根据权利要求12所述的设备(20),其中应用的烘焙和研磨参数由所述容器上的标识装置给出。

14.根据权利要求12至13中任一项所述的设备(20),其中空气以涡旋和/或涡流和/或螺旋移动被注入所述容器的所述内容积(14)中。

15.根据权利要求12或13所述的设备(20),所述设备还包括能够向所述容器提供运动使得空气和咖啡豆被均匀烘焙的机械装置。

16.根据权利要求12或13所述的设备(20),所述设备还包括在烘焙过程之后将环境或制冷冷却介质注入所述容器的所述内容积(14)内侧的装置。

17.根据权利要求12或13所述的设备(20),所述设备还包括用于作用所述研磨装置的马达。

18.根据权利要求12或13所述的设备(20),所述设备还包括用于读取所述容器中的标识装置上的信息以应用烘焙和/或研磨参数的读取装置。

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