[发明专利]橄榄碾磨废水在皮革鞣制工业中的用途

说明书

描述了橄榄碾磨废水(OMW)在鞣制工业中的皮革鞣制工艺中的至少一个步骤中的用途。优选地，所述橄榄碾磨废水被用作杀细菌剂、鞣剂或鞣制佐剂和/或抗氧化剂，以防止在复鞣步骤期间形成铬(VI)。有利地，描述了一种鞣制组合物，该鞣制组合物包含所述橄榄碾磨废水(OMW)和合适的添加剂。

发明领域

本发明涉及用于再评定(requalification)鞣制工业(tanning industry)中的橄榄油碾磨废水(olive oil mill waste water)的工艺。

现有技术

橄榄油碾磨废水(OMW)是有机物质和矿物质的水溶液，橄榄油碾磨废水还包含由油性必须步骤(oily must step)的分离产生的悬浮植物固体材料。它们的组成是极其可变的，并且取决于若干因素，包括橄榄栽培品种的类型及其成熟的程度、土壤、提取工艺和保存方法。

橄榄油碾磨废水包含多种成分，例如有机物质、含氮物质、糖、单宁、酚类化合物、多元醇、果胶、脂质、矿物质和多酚。

糖是主要的有机物质，尤其是可发酵的糖，例如葡萄糖(70％)、甘露醇(14％)、果糖(10％)、蔗糖(5％)、半乳糖(1％)和纤维素。

在含氮物质中，发现了全部氨基酸，特别是谷氨酸和脯氨酸。

典型地包括在4和6之间的pH值由有机酸的含量来确定，例如苹果酸、柠檬酸、酒石酸、琥珀酸和草酸。这些pH振荡(pH oscillation)可归因于橄榄品种、成熟期和储存寿命。

橄榄油碾磨废水的有机级分决定它们的高污染能力(polluting power)，通常其特征在于非常高的化学需氧量(COD)和生物需氧量(BOD5)，对于源自最现代的离心工厂的水，化学需氧量和生物需氧量分别在90克O₂/L和30克O₂/L之间的范围内，并且对于源自传统工厂的水，化学需氧量和生物需氧量甚至为150克O₂/L和90克O₂/L。

此外，在其中废水停留持续更多时间或更少时间的储存罐中储存期间，某些可容易发酵的有机组分的浓度还可以通过其中存在的需氧微生物和厌氧微生物的作用而显著减小，需氧微生物和厌氧微生物能够分解可容易发酵的有机组分。

即使从微生物学的观点来看，OMW实际上是非常复杂的基质，其中存在多种微生物、霉菌和酵母菌，甚至达到10⁵-10⁶的浓度值。

因此，橄榄油碾磨废水的产生和特性与用于橄榄油生产的橄榄的生产和橄榄的特性以及与所使用的提取工艺和随后的储存条件和储存时间两者直接相关。

通常，每100kg的加工的橄榄获得70kg-100kg的橄榄油碾磨废水。由于橄榄油碾磨废水的非常高的污染潜能和产生的显著体积，因此，明显的是，考虑到不存在有效的处理方法，橄榄油碾磨废水是当今待被处置的主要废水。

随着时间的推移，已经尝试了橄榄油碾磨废水处理的各种方法，从用真菌的解毒工艺至用臭氧处理，和生物价值提升(biovalorization)策略。这些系统中没有一个已经被证明是真正有效的和工业上适用的，所以当今橄榄油碾磨废水仍然作为无害废物或通过将它们散布在农田上被处置。

近些年，已经做出许多努力来再评定橄榄油碾磨废水，将它们从处置的废物转化成可利用的产品，以便获得此废物的价值提升，同时减少其环境冲击。

因此，本发明的主要目的是再评定由橄榄加工的工艺产生的橄榄油碾磨废水。

发明概述

上文目的已经通过提供橄榄油碾磨废水在皮革鞣制工业中的用途来实现。

特别地且令人惊讶地，本发明人已经发现橄榄油碾磨废水可以在处理动物生皮的工艺中的至少三个不同的步骤中用于皮革鞣制工艺中。