[发明专利]用于烹调食物的自主装置及相应方法

说明书

本发明是一种用于烹调食物的自主装置，包括一支撑体(12)、能开启的一盖体(14)、一内部容器(16)、至少一加热装置(18)及至少一空气流产生元件(20)，所述内部容器(16)能够相对于所述支撑体(12)被取出/伸入，以及在一顶部开启，所述至少一空气流产生元件(20)用以产生朝向所述容器(16)的内部的一空气流。

技术领域

本发明涉及一种用于烹调食物的自主装置，所述自主装置包括一支撑体，一盖体及用于食物的一容器，所述容器能够相对于所述支撑体被取出/伸入。

所述自主装置还包括至少一加热装置及能够产生一空气流到食物的至少一元件。

背景技术

在家庭环境中，已知用于烹调食物的自主装置，包括一支撑体及一内部容器，可在顶部选择性地抽出及打开，并定义一烹调室。

所述装置还设置有一盖体，所述盖体可以是所述支撑体的一部分，或者可以与所述支撑体相关联，所述盖体可以在所述内部容器上封闭，以形成具有适于进行烹调的一烹调室，所述烹调室具有一受控气压，所述受控气压适于进行烹调。

此外，通常存在至少一热能产生装置，所述热能产生装置设置在所述内部容器的底部及/或顶部，通常与适于产生加热空气流到容器的一个或多个元件配合，以便为食物提供所需的热能。

当所述加热装置设置在所述内部容器的顶部时，所述加热装置通常与用于发送所述空气流的孔相关联，所述空气流位于所述盖体的一部分中，例如，在所述盖体与所述支撑体的铰接位置附近。

在已知的解决方案中，空气流基本上在单个非常局部的点，或非常有限的区域内，被引导向包含在容器中的食物，而不能够在烹调室内均匀分布热量。

这导致食物的烹调非常不均匀，在所述空气流的出口附近有过度烹调的部分，而远离所述出口的部分则未烹调，而且与需求相比具有不成比例的能源消耗。

加拿大专利文献第CA2569972号描述一种用于烹调食物的自主装置，所述自主装置包括一支撑体、可打开的一盖体、用于食物的一容器、一加热装置及一产生元件，所述容器可以从所述支撑体移除并且在顶部开口，所述产生元件用以产生一空气流。所述盖体具有连接到所述产生元件的一发送孔。所述发送孔的形状类似于圆弧，而且设置有一输送狭缝，所述输送狭缝部分地延伸到所述圆弧中，并且将实施空气流送入所述容器的局部部分。

特别地，所述发送孔相对于将所述发送孔连接至所述加热装置的管道，对称地分布在所述容器上方：换句话说，所述发送孔基本上是呈Y形。由所述发送孔描述的圆弧，部分地与所述容器的周缘边缘配合。因此，所述加热的空气流的分布局部化，并且不均匀地分布在所述容器内。

法国专利文献第FR2871042号描述一种自主烹调装置，所述自动烹调装置基本上与加拿大专利文献第CA2569972号相似，因为所述发送孔如上所述构造为“Y”形。因此，自主装置不能保证热的空气流在食品容器的整个圆周上均匀分布，而且空气的输送非常局部化以及受引导。

法国专利文献第FR3029096号描述一种自主烹调设备，所述自主烹调设备设置有一孔，所述孔发送位于食物容器的特定点的热空气流，因此，热空气流不会均匀地分布在所述容器的整个容积中。

本发明的一目的是获得一种用于烹调食物的自主装置，允许均匀地将热量分布在烹调室内，以便使隔室本身所含的所有食物均匀散热。

本发明的另一目的是获得一种用于烹调食物的自主装置，优化热交换，确定节能并允许食物的最佳烹调。

申请人已经设计、测试及实施了本发明以克服现有技术的缺点并获得所述及其他目的与优点。

发明内容

在独立权利要求中阐述及表征本发明，而从属权利要求描述本发明的其他特征或主要发明构思的改变。