[发明专利]芽孢杆菌属细菌的培养方法和有用物质的制造方法

权利要求书

1.一种芽孢杆菌属细菌的培养方法，其特征在于，

在培养开始时的糖或糖源原料的浓度为50.1g/L～100g/L的液体培养基中培养芽孢杆菌属细菌，在培养过程中向所述液体培养基供给包含糖或糖源原料和含氮化合物、且碳原子与氮原子的重量比即C/N比为5.5～13.5的补料培养基并进行培养。

2.根据权利要求1所述的芽孢杆菌属细菌的培养方法，其特征在于，

向所述液体培养基供给碳原子与氮原子的重量比即C/N比为5.5～12的补料培养基并进行培养。

3.根据权利要求1或2所述的芽孢杆菌属细菌的培养方法，其中，

直至培养结束时之前由补料培养基供给的糖或糖源原料的总量相对于补料前的培养基1L为100g以下。

4.根据权利要求1～3中任一项所述的芽孢杆菌属细菌的培养方法，其中，

在芽孢杆菌属细菌的氧消耗速度达到最大的时刻的前后7小时之间进行所述补料培养基的供给。

5.根据权利要求1～4中任一项所述的芽孢杆菌属细菌的培养方法，其中，

在培养开始后3小时～30小时之间进行所述补料培养基的供给。

6.根据权利要求1～5中任一项所述的芽孢杆菌属细菌的培养方法，其中，

所述补料培养基通过将包含糖或糖源原料和含氮化合物的溶液加热灭菌而得到。

7.根据权利要求1～6中任一项所述的芽孢杆菌属细菌的培养方法，其中，

糖或糖源原料为非还原糖。

8.根据权利要求7所述的芽孢杆菌属细菌的培养方法，其中，

非还原糖为选自蔗糖、海藻糖、蔗果三糖、松三糖、龙胆三糖、新果二糖、蔗果四糖、车前糖、棉子糖、水苏糖和果二糖中的至少一种。

9.根据权利要求1～8中任一项所述的芽孢杆菌属细菌的培养方法，其中，

含氮化合物从由铵盐、氨组成的无机氮化合物组、以及

由氨基酸、肽、蛋白质、尿素、脱脂大豆粉、来源于大豆的成分、来源于酵母的成分、玉米浸渍液、玉米浸渍液干燥粉末、来源于玉米的成分、动植物蛋白质或其分解物组成的有机氮化合物组中选择至少一种。

10.根据权利要求1～9中任一项所述的芽孢杆菌属细菌的培养方法，其特征在于，

将液体培养基的溶存氧浓度保持为10％以上。

11.根据权利要求1～10中任一项所述的芽孢杆菌属细菌的培养方法，其中，

将液体培养基的温度控制在20～60℃之间，并对芽孢杆菌属细菌的增殖进行控制。

12.根据权利要求11所述的芽孢杆菌属细菌的培养方法，其中，

在芽孢杆菌属细菌的对数增殖期在28℃～32℃进行培养，之后在35～39℃进行培养。