[发明专利]一种用于容纳和运输食物或饮料的便携式手持装置以及一种控制温度的方法

说明书

本发明涉及一种用于容纳和运输食物或饮料的便携式手持装置，这种便携式手持装置具有一隔热容器(2)，该隔热容器旨在将食物或饮料容纳在容纳空间(7)中，并且具有一内壁和一外壁(8)，以及布置在内壁和外壁之间的一隔热空间(9)，所述内壁和外壁包围该容纳空间，所述隔热空间为封闭密封设计且已经被抽空；还具有一容器密封件(3)，其旨在封闭隔热容器(2)的容器开口(4)，其中隔热空间(9)含有一工作介质(11)，所述工作介质可通过经由外壁(8)从外部供应的热能在隔热的初始状态和导热状态之间以可逆的方式进行转变，其中在所述隔热的初始状态下，所述工作介质(11)为固态且与外壁(6)接触并且不与所述内壁(5)接触，而在所述导热状态下，至少一部分工作介质(11)为流体状态并且已经膨胀并且均与外壁(6)和内壁(5)导热接触。本发明还涉及一种用于控制便携式手持装置中的食物或饮料的温度的方法。

技术领域

本发明涉及一种用于容纳和运输食物或饮料的便携式手持装置以及一种控制温度的方法。

背景技术

这种手持装置用于容纳和运输食物或饮料。手持装置包括一隔热容器和一容器密封件，该容器密封件适于封闭隔热容器的容器开口。这种便携式手持装置包括例如配备有隔热容器的热水瓶和保温瓶或烹饪用具。

从US2006/0219724A1中已知一种烹饪用具，其包括一隔热容器，其中工作介质布置在于内壁和外壁之间形成的隔热空间中，该隔热空间作为排空密封空间。工作介质位于隔热空间中的外壁的底部。如果从外部供应热量，则工作介质变成气态，使得气体颗粒在隔热空间内上升，到达内壁和外壁之间的隔热空间的侧向区域。气体颗粒可以在外壁和内壁之间进行热传递。如果再次关闭热能供应，则气体颗粒冷凝。

文献WO96/16526A1公开了另一种烹饪用具，其具有一内锅和一外锅以及在内锅和外锅之间形成的空间。在从外部供热的情况下，在内锅和外锅之间的空间中形成热桥，从而可以向内锅传热。热桥的形成以不可逆的方式发生。

发明内容

本发明的目的在于提供一种用于容纳和运输食物或饮料的便携式手持装置和一种控制温度的方法，其中在使用所述便携式手持装置的情况下，通过所述控制温度的方法可以有效地在隔热容器中加热食物或饮料，以及使食物或饮料隔热。

通过根据独立权利要求1所述的用于容纳和运输食物或饮料的便携式手持装置以及根据独立权利要求15所述的用于控制便携式手持装置中的食物或饮料的温度的方法来解决所述目的。从属权利要求的主题涉及替代实施例。

根据一个方面，创建了一种用于容纳和控制食物或饮料的温度的便携式手持装置，其包括一隔热容器和一容器密封件，该容器密封件设置成封闭隔热容器的开口。所述隔热容器设置成将食物或饮料容纳在容纳空间中。隔热容器包括包围容纳空间的内壁和外壁，以及布置在内壁和外壁之间的隔热空间，该隔热空间为封闭密封设计且是排空的。在所述隔热空间中，布置有工作介质，所述工作介质可通过经由所述外壁从外部供应的热能在隔热的初始状态和导热状态之间以可逆的方式进行转变，其中在隔热的初始状态下，工作介质为固态且与外壁物理接触而不与内壁物理接触，而在导热状态下，至少一部分工作介质为流体状态并且已经膨胀并且均与外壁和内壁物理接触。

根据另一方面，创建了一种用于控制便携式手持装置中的食物或饮料的温度的方法。在该方法的情况下，在隔热容器的容纳空间中提供温度待控制并且与食物或饮料有关的物品。隔热容器包括包围容纳空间的内壁和外壁，以及布置在内壁和外壁之间的隔热空间，该隔热空间为封闭密封设计且是排空的。提供一容器密封件，其设置成封闭隔热容器的容器开口。在该方法的情况下，通过加热装置提供热能。热能传递到热隔热容器的外壁上。借助于热能加热待控制温度的物品，其中，在此，通过热能加热布置在隔热空间中的工作介质。通过这种方式，工作介质以可逆的方式从隔热的初始状态转变到导热状态。在隔热的初始状态下，工作介质为固态且与外壁物理接触而不与内壁物理接触。在导热状态下，至少一部分工作介质为流体状态并且已经膨胀并且均与外壁和内壁物理接触，由此热能经由流体工作介质通过热传导从外壁传递到内壁，并从内壁传递到待控制热量的物品。