[发明专利]包括混合室的饮料制备装置

说明书

本发明涉及一种饮料制备装置(10)，所述装置包括至少一个用于接收并且混合水性液体和至少一种可溶饮料配料的室(1)，所述室包括：包括液体入口(2)的柱形侧向侧壁(11)，包括饮料出口(3)的底壁(12)，并且其中液体入口(2)被定位成靠近室的底部，并且其中液体入口(2)被构造成使得液体作为液体直射流被引入室中，并且其中所述室包括将底壁分隔成两个区域(121、122)的第一隆起(4)，并且其中所述室包括从室的底部和侧向侧壁升起的第二隆起(5)，并且该第二隆起呈现的形状被设计成将液体射流转换成涡流并且引导所述涡流，使得其沿着线L在液体入口的前方流动。

技术领域

本发明涉及用可溶饮料粉末制备饮料的饮料分配器，其中通过液体混合室将一定剂量的所述粉末混合。

背景技术

WO 2008/071613描述了一种用于制备带泡沫饮料的混合室，其中将一定剂量的饮料可溶配料与液体混合。这种混合室特别适于由可溶速溶咖啡制备带泡沫的咖啡饮料。混合室提供与水的充分搅拌以使咖啡溶解并且起泡。

采用上述混合室时，观察到，在杯中分配之后，带泡沫的咖啡并不始终呈现最佳方面。具体地讲，取决于室的设计，饮料顶部的克丽玛可能存在以下缺陷：表面存在大气泡，由于未溶解的咖啡粉末而导致颜色不均匀，表面上的克丽玛很少或不稳定。

观察到，当通过室定位筛分隔板时，通常不发生这些缺陷。然而，这种隔板带来生产和清洁方面的复杂性。

此外，由于使用射流在室中引入水，因此该室产生液体的强混合。这种混合提供大量薄雾和湿气，其中一部分上升到室的顶部并且从室中喷出。湿气可沉降在位于室上方的装置的内壁上，具体地讲，湿气可到达室上方的用于定量给料可溶饮料配料的设备。该效应十分剧烈，因为湿气与可溶配料的残余物反应，并且如果不定期清洁该设备，则会阻塞该设备。湿气也可将饮料配料带离室并且弄脏内壁。

出于这些原因，提出在混合步骤期间移动混合室以远离粉末定量给料设备，如WO2009/153157中所述。该解决方案是有效的。然而，这样做的结果是，饮料制备装置变得更大以便为室移动提供空间，并且其具体实施十分复杂。

需要改善这种类型的混合室，使得其能够用速溶咖啡粉末或浓缩物制备具有最佳方面的带泡沫咖啡。

需要改善这种类型的混合室，使得不必在混合步骤期间移动所述室以远离定量给料设备并且饮料机器保持更简单。

提供保持易于装配和清洁的混合室是有利的。

发明内容

在本发明的一个方面，提供一种饮料制备装置，所述装置包括至少一个用于接收并且混合水性液体和至少一种可溶饮料配料的室，所述室包括：

.包括液体入口的柱形侧向侧壁，

.包括饮料出口的底壁，并且

其中液体入口被定位成靠近室的底部，并且

其中液体入口被构造成使得液体以液体直射流的形式被引入室中，所述引入的直射流沿着线L水平地和横向地延伸穿过室的内部体积，所述线L相对于室的纵向中心轴线偏移，

其中所述室包括从室的底壁升起的第一内部隆起，所述第一隆起将以下两者分隔开：

.室的底部部分的第一区域，其中引入的直射流沿着线L水平地和横向地延伸穿过室的内部体积，

.包括饮料出口的室的底部部分的第二区域，

并且

其中所述室包括从所述底部升起并且从室的侧向侧壁延伸的第二隆起，该第二隆起呈现的形状被设计成：

.将水平地和横向地延伸穿过室的内部体积的引入的液体直射流转换成沿着室的侧向侧壁向上上升的涡流，以及