[发明专利]蛋白质组合物、其制造方法和热稳定性提高方法

权利要求书

1.一种蛋白质组合物，其为含有蛋白质分散在稳定剂溶液中而成的分散体的干燥物的蛋白质组合物，其中，

所述稳定剂包含选自由2-(3,4-二羟基苯基)-3,5,7-三羟基-4H-色烯-4-酮、(1S,3R,4R,5R)-3-{[3-(3,4-二羟基苯基)丙烯酰]氧基}-1,4,5-三羟基环己烷-1-羧酸、2-(3,4-二羟基苯基)-5,7-二羟基-3-{[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羟基-6-({[(2R,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-三羟基-6-甲基四氢吡喃-2-基]氧基}甲基)四氢吡喃-2-基]氧基}-4H-色烯-4-酮、3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯和4,4’-(2,3-二甲基丁烷-1,4-二基)二苯-1,2-二醇组成的组中的邻苯二酚类稳定剂，

所述蛋白质为人造蛛丝蛋白。

2.如权利要求1所述的蛋白质组合物，其为粉末状。

3.如权利要求1或2所述的蛋白质组合物，其为模压成形体。

4.如权利要求1或2所述的蛋白质组合物，其中，相对于所述蛋白质100质量份，所述稳定剂大于0质量份且为10质量份以下。

5.如权利要求1或2所述的蛋白质组合物，其中，所述蛋白质为蛛丝丝心蛋白。

6.一种蛋白质组合物的制造方法，其为包括下述工序的蛋白质组合物的制造方法：

使蛋白质分散在稳定剂溶液中而得到分散体的工序；和

从该分散体中除去挥发成分而得到干燥物的工序，

所述蛋白质为人造蛛丝蛋白，

所述稳定剂包含选自由2-(3,4-二羟基苯基)-3,5,7-三羟基-4H-色烯-4-酮、(1S,3R,4R,5R)-3-{[3-(3,4-二羟基苯基)丙烯酰]氧基}-1,4,5-三羟基环己烷-1-羧酸、2-(3,4-二羟基苯基)-5,7-二羟基-3-{[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羟基-6-({[(2R,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-三羟基-6-甲基四氢吡喃-2-基]氧基}甲基)四氢吡喃-2-基]氧基}-4H-色烯-4-酮、3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯和4,4’-(2,3-二甲基丁烷-1,4-二基)二苯-1,2-二醇组成的组中的邻苯二酚类稳定剂。

7.如权利要求6所述的制造方法，其中，所述蛋白质组合物为粉末状。

8.一种热稳定性提高方法，其为蛋白质的热稳定性提高方法，其中，

使所述蛋白质分散在溶解有邻苯二酚类稳定剂的溶液中，得到分散体，从该分散体中除去挥发成分，得到共存有所述蛋白质和所述邻苯二酚类稳定剂的干燥物，

所述蛋白质为人造蛛丝蛋白，

所述邻苯二酚类稳定剂选自由2-(3,4-二羟基苯基)-3,5,7-三羟基-4H-色烯-4-酮、(1S,3R,4R,5R)-3-{[3-(3,4-二羟基苯基)丙烯酰]氧基}-1,4,5-三羟基环己烷-1-羧酸、2-(3,4-二羟基苯基)-5,7-二羟基-3-{[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羟基-6-({[(2R,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-三羟基-6-甲基四氢吡喃-2-基]氧基}甲基)四氢吡喃-2-基]氧基}-4H-色烯-4-酮、3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯和4,4’-(2,3-二甲基丁烷-1,4-二基)二苯-1,2-二醇组成的组。

9.如权利要求8所述的热稳定性提高方法，其中，所述干燥物为粉末状。