[发明专利]包含高温α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶的用于生产人参皂苷化合物K的组合物及制备人参皂苷化合物K的方法

权利要求书

1.一种用于生产人参皂苷化合物K的组合物，其包含高温-β-葡萄糖苷酶和高温-α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶。

2.根据权利要求1所述的用于生产人参皂苷化合物K的组合物，

其特征在于，所述高温-β-葡萄糖苷酶可以是硫磺矿硫化叶菌的β-葡萄糖苷酶，所述高温-α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶可以是嗜石油栖热袍菌的α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶。

3.根据权利要求1所述的用于生产人参皂苷化合物K的组合物，

其特征在于，基于100重量份的高温-β-葡萄糖苷酶，所述高温-α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶的含量为1重量份或更多。

4.根据权利要求1所述的用于生产人参皂苷化合物K的组合物，

其特征在于，基于100重量份的高温-β-葡萄糖苷酶，所述高温-α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶的含量为2.5重量份或更多。

5.根据权利要求2所述的用于生产人参皂苷化合物K的组合物，

其特征在于，所述高温-β-葡萄糖苷酶是由SEQ ID NO:2的氨基酸序列组成的酶，所述高温-α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶是由SEQ ID NO:4的氨基酸序列组成的酶。

6.一种制备权利要求1至5中任一项所述的用于生产人参皂苷化合物K的组合物的方法，

其特征在于，所述方法包括在用包含SEQ ID NO:3的碱基序列的载体以及包含SEQ IDNO:13和SEQ ID NO:14的碱基序列的载体转化的大肠杆菌中表达。

7.一种制备人参皂苷化合物K的方法，包括用高温-β-葡萄糖苷酶和高温-α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶使包含人参皂苷Rb1、人参皂苷Rb2、人参皂苷Rc和人参皂苷Rd中的至少一种的含皂苷物质发酵的步骤。

8.根据权利要求7所述的制备人参皂苷化合物K的方法，

其特征在于，所述发酵的步骤是使用根据权利要求1至5中任一项所述的用于生产人参皂苷化合物K的组合物进行的发酵。

9.根据权利要求7所述的制备人参皂苷化合物K的方法，

其特征在于，所述发酵的步骤是应用高温-β-葡萄糖苷酶和高温-α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶中的每种。

10.根据权利要求9所述的制备人参皂苷化合物K的方法，

其特征在于，所述高温-β-葡萄糖苷酶是硫磺矿硫化叶菌的β-葡萄糖苷酶，所述高温-α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶是嗜石油栖热袍菌的α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶。

11.根据权利要求9所述的制备人参皂苷化合物K的方法，

其特征在于，基于100重量份的高温-β-葡萄糖苷酶，所述高温-α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶的用量为1重量份或更多。

12.根据权利要求7所述的制备人参皂苷化合物K的方法，

其特征在于，所述含皂苷物质是红参提取物。

13.根据权利要求7所述的制备人参皂苷化合物K的方法，

其特征在于，所述发酵是在70℃至95℃的温度下发酵。

14.根据权利要求7所述的制备人参皂苷化合物K的方法，

其特征在于，所述发酵是在80℃至90℃的温度下发酵。