[发明专利]用于培养蘑菇的生长基质的灭菌方法和装置

权利要求书

1.一种对蘑菇生长基质进行灭菌的方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)将置于密封包装容器(5B)内的蘑菇生长基质(5A)放入灭菌室(2)中，所述蘑菇生长基质主要成分包括阔叶树生物质；

2)向所述灭菌室注入90℃或90℃以下的空气，然后将所述基质置于所述空气中，以预定的时间对所述基质进行灭菌；其中所述空气保持在灭菌室内循环，所述湿度保持在预定范围内；所述灭菌室内压力为大气压力。

2.根据权利要求1所述的对蘑菇生长基质进行灭菌的方法，其中，在允许的所述生长基质包内中心的温度下对所述生长基质(5A)进行灭菌的时长保持1-2小时。

3.根据权利要求1或2所述的对蘑菇生长基质进行灭菌的方法，其中，所述注入灭菌室(2)的热风空气的温度为65-90℃。

4.根据权利要求1～3任一项所述的对蘑菇生长基质进行灭菌的方法，其中，所述灭菌室(2)内空气的相对湿度被控制在99％以下。

5.根据权利要求1～4任一项所述的对蘑菇生长基质进行灭菌的方法，还包括以下操作步骤：

3)检测核心温度，即所述密封包装容器(5B)内所述蘑菇生长基质的中心温度；

4)将所述密封包装容器内的所述蘑菇生长基质一直置于热风之中，直至其核心温度升至预设温度水平；

5)预定的期间内保持所述蘑菇生长基质的核心温度一直在预设温度。

6.根据权利要求5所述的对蘑菇生长基质进行灭菌的方法，包括以下步骤：

将所述密封包装容器(5B)置于热空气中直到所述蘑菇生长基质的核心温度至少达到预定的65℃；

冷却前保持所述生长基质的核心温度在预定温度的时间至少为1小时。

7.根据权利要求6所述的对蘑菇生长基质进行灭菌的方法，其中，所述预定的核心温度是通过一个温度测量探头测量或多个温度测量探头插入不同蘑菇生长基质(5A)测量并求平均值获得。

8.根据权利要求1～7任一项所述的对蘑菇生长基质进行灭菌的方法，包括以下步骤，灭菌后的蘑菇生长基质(5A)可用于接种香菇、木耳或金针菇菌种中的任意一种。

9.根据权利要求8所述的对蘑菇生长基质进行灭菌的方法，包括以下步骤，接种前将冷却所述蘑菇生长基质(5A)直至其核心温度≤30℃。

10.根据权利要求8或9所述的对蘑菇生长基质进行灭菌的方法，包括以下步骤：接种后的蘑菇生长基质(5A)经过的菌丝体孵化培养、子实体形成以及蘑菇收获阶段；将其放入灭菌室(2)，以45-65℃的循环热风空气对收获的蘑菇进行干燥。

11.根据权利要求10所述的对蘑菇生长基质进行灭菌的方法，其中，所述对收获的蘑菇干燥与对蘑菇生长基质(5A)的灭菌都同在一个室灭菌室(2)内进行。

12.根据权利要求1～11任一项所述的对蘑菇生长基质进行灭菌的方法，其中，以热风空气对所述蘑菇生长基质(5A)进行连续式灭菌，即蘑菇生长基质在灭菌室(2)内不间断地从入口(3)移动到出口(4)。

13.一种用于蘑菇培养的装置，其特征在于，包括以下部件：

容放经密闭包装容器(5B)包装的蘑菇生长基质(5A)的灭菌室(2)，所述灭菌室(2)压力为大气压；

鼓风机(8)，设置能循环灭菌室(2)内的空气；

空气加热器(11)，设置能将上述灭菌室(2)内的循环空气加热到90℃或以下；

空气湿度控制装置(12,13)，设置能将所述灭菌室(2)内循环空气的相对湿度控制在预定范围内。