[发明专利]加工液体食物

权利要求书

1.一种用于加工液体食物(102)的系统(100)，其包括：

-平衡罐(104)，其配置成提供所述液体食物(102)，

-热处理单元(106)，其配置成接收并热处理所述液体食物(102)以提供热处理过的液体食物(102a)，

-过滤器(108)，其配置成接收并过滤所述热处理过的液体食物(102a)以提供经过滤的热处理过的液体食物(102b)，以及

-包装装置(110)，其配置成接收并包装所述经过滤的热处理过的液体食物(102b)。

2.如权利要求1所述的系统(100)，其包括：

-管(112)，其配置成将液体食物(102、102a、102b)从所述平衡罐(104)输送到所述热处理单元(106)、从所述热处理单元(106)输送到所述过滤器(108)并且从所述过滤器(108)输送到所述包装装置(110)，

-多个部件(114)，其沿着所述管(112)布置在所述平衡罐(104)和所述包装装置(110)之间，其中所述多个部件(114)布置成使得第一数量的部件布置在所述平衡罐(104)和所述过滤器(108)之间以及第二数量的部件布置在所述过滤器(108)和所述包装装置(110)之间，其中所述第二数量的部件少于所述第一数量的部件。

3.如权利要求2所述的系统(100)，其中所述第二数量的部件为零。

4.如权利要求2或权利要求3所述的系统(100)，其中所述部件包括泵、阀、除气器中的任何一种。

5.如权利要求2至4中任一项所述的系统(100)，其中所述过滤器(108)包括至少一个夹具(207)和至少一个支撑环(209)，其中所述至少一个夹具(207)和所述至少一个支撑环(209)配置成在灭菌温度下并在预定的灭菌时间期间操作。

6.如权利要求5所述的系统(100)，其中所述至少一个支撑环(209)由聚四氟乙烯PTFE制成。

7.如权利要求1至6中任一项所述的系统(100)，其中所述过滤器(108)配置成从所述液体食物(102)移除尺寸大于73微米的颗粒(120)。

8.一种用于加工液体食物(102)的方法，其包括：

-将所述液体食物(102)从平衡罐(104)提供(301)到热处理单元(106)，

-热处理(303)所述液体食物(102)以将热处理过的液体食物(102a)提供到过滤器(108)，

-过滤(305)所述热处理过的液体食物(102a)以将经过滤的热处理过的液体食物(102b)提供到包装装置(110)，以及

-包装(309)所述经过滤的热处理过的液体食物(102b)。

9.如权利要求8所述的方法，其中所述热处理过的液体食物(102a)的所述过滤(305)包括：

-捕获(315)已从沿着管(112)定位的垫圈(113)或部件(114)释放的颗粒(120)，所述管(112)配置成将所述液体食物(102、102a、102b)从所述平衡罐(104)，经由所述热处理单元(106)输送到所述过滤器(108)。

10.如权利要求8或9所述的方法，其包括在所述过滤(305)和所述包装(309)之间：

-将所述经过滤的热处理过的液体食物(102b)的温度保持(306)在±5℃的范围内。

11.如权利要求8至10中任一项所述的方法，其包括：在所述过滤(305)和所述包装(309)之间：

-将所述经过滤的热处理过的液体食物(102b)的压力保持(308)在±0.5巴的范围内。