[发明专利]具有密封保持的胶囊和基于所述胶囊的可食用产品制备系统

说明书

本发明涉及一种胶囊(1)，该胶囊(1)至少具有：第一构造元件(2)，该第一构造元件(2)被构造为容器；以及第二构造元件(3)，该第二构造元件(3)被构造为盖，所述第一构造元件(2)和所述第二构造元件(3)被设置成容纳可食用物质的独立部分，所述第二构造元件(3)具有通道壁(4)，所述通道壁(4)的相应周边中的至少较大部分被材料弱化区域(41)包围，并且所述第二构造元件(3)还具有凹槽布置(5)和插入区域(6)，所述凹槽布置(5)和所述插入区域(6)被设计为使胶囊(1)能被更好地保持并且将加压流更好地密封在泡制装置(10)内部。本发明还涉及包括胶囊(1)的用于制备可食用产品的系统、包括至少一个提取装置(10)的用于制备可食用产品的设备，所述提取装置(10)具有被设计为与所述凹槽区域(5)相配合的配合元件(15)，以便将所述胶囊(1)相对于密封元件(14)保持，该密封元件(14)被设置成抵靠所述插入区域(6)。

技术领域

本发明涉及用于制备包括诸如例如意式浓缩咖啡、茶和类似物之类的芳香饮料的可食用产品的胶囊的领域。

本发明还涉及基于胶囊的可食用产品制备系统。

背景技术

现有技术包括与诸如例如基于胶囊的包括意式浓缩咖啡、茶和类似物的饮料的制备机器之类的饮料制备系统相关的若干解决方案，该胶囊包含单份可食用物质并且被设置成被收集在泡制装置的内部。所述泡制装置被适配成通过胶囊的上游侧注入加压流体流，并且从胶囊的下游侧收集所得饮料。

特别是在以基本刚性的材料和构造结构设置的胶囊的情况下，尽管通过压力接合而保持在相应泡制装置内部，但是这种类型的胶囊可能在横向于主要流动方向的方向上滑动，尤其是在围绕其轴向轴线进行旋转移动时，特别是在不借助穿透胶囊外壳进行加压水注入的情况下。事实上，在具有多个加压水注入出口的泡制装置的情况下，需要确保以可靠的方式保持这种类型的胶囊，并使其最终定位在相应泡制装置内部的给定角度位置。

文献EP 2287090 B1公开了一种胶囊，该胶囊包括具有底壁的容器部，底壁具有形成厚度减小的加压流体进入壁的结构。特别地，所述结构形成半径R1的连续环形凹槽部，其中设置有多个注入孔。

文献EP 2394932 B1公开了一种与以上提到文献的胶囊相似的胶囊，其中在该文献的情况下设置了材料弱化区域，该材料弱化区域被设计成使得在加压液体的压力下至少部分地断裂。此外，胶囊的主体由塑料或塑料类材料制成。

文献FR 2905683 A1公开了在流进入侧具有圆形形状的凹槽的胶囊，该凹槽包括供加压水进入的多个入口，从而防止容器因其被穿孔而劣化。文献还公开了胶囊的设置在顶面上的两个构造元件之间的加压装配接合，该顶面与设置所述凹槽的面相对。

文献EP 1950150 B1公开了识别用于制备饮料的胶囊的内容物的装置。特别地，胶囊具有设置在一表面上的多个凹槽，这些凹槽适于供流进入并且被构造为与以机械位移探针形式设置的对应识别装置接合。所述机械探针装置基于相对位移进行操作，最终在给定的操作时段之后经受主要磨损。该解决方案在结构上没有增强胶囊的两个主要构造元件之间的连接。

文献EP 2757057 A1公开了一种胶囊，该胶囊具有围绕中心区域的凹槽，中心区域具有带有穿孔的至少一个穿孔区域，所述穿孔使热水能进入胶囊的内部中。

本申请的作者提交的文献WO 2015/002562 A1公开了一种胶囊，该胶囊包括盖状元件，该盖状元件具有至少一个接合凹槽，该至少一个接合凹槽被布置成被适于供流体通过的所述第二构造元件的区域围绕或者该接合凹槽本身围绕该区域。然而，该接合凹槽设置在盖周边附近，并且提供了一种胶囊，该胶囊特别是凭借减小至少顶壁的壁厚度以及使用所述构造元件的组件构成的机械装置而对饮料制备过程中它所受到的压力提供附加抵抗力，所述构造元件被优化以便能够手动关闭胶囊。

发明内容