[发明专利]用于制备布置在容器中的食物的设备和方法

权利要求书

1.一种用于制备容纳在容器(2)中的食物的设备，所述设备包括用于产生蒸汽的蒸汽发生器单元和蒸汽输送单元(4)，所述蒸汽输送单元(4)经由蒸汽进给管线(23)以蒸汽传导的方式连接到所述蒸汽发生器单元，并且所述蒸汽输送单元(4)具有蒸汽探针(5)，所述蒸汽探针(5)具有至少一个蒸汽排放口，

所述设备(1)具有联接机构(10)，所述联接机构(10)包括锁定装置(11)，并且所述联接机构(10)用于将所述蒸汽输送单元(4)以能够释放的方式连接到所述蒸汽进给管线(23)，并且包括所述蒸汽探针(5)的所述蒸汽输送单元(4)的至少一部分能够绕旋转轴线(R)旋转

其特征在于，

所述联接机构(10)具有扭矩传递装置，所述扭矩传递装置用于在所述蒸汽输送单元(4)以蒸汽传导的方式连接至所述蒸汽进给管线(23)时将驱动扭矩传递至所述蒸汽输送单元(4)。

2.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，

整个所述蒸汽输送单元(4)能够绕所述旋转轴线(R)来回旋转。

3.根据权利要求1或2所述的设备，其特征在于，

用于与所述容器(2)一起实现烹饪室的罩布置在所述蒸汽输送单元(4)上，所述罩被能够连接到所述联接机构(10)的所述蒸汽输送单元(4)的连接部分(38)沿着所述旋转轴线(R)穿透，并且所述罩能够在解锁所述锁定装置(11)之后与所述蒸汽输送单元(4)一起被移除。

4.根据权利要求中1或2所述的设备，其特征在于，

所述锁定装置(11)形成用于通过将所述蒸汽输送单元(4)转移到固定位置中而自动锁定所述蒸汽输送单元(4)。

5.根据权利要求1或2所述的设备，其特征在于，

所述锁定装置(11)包括锁定元件(12)，所述锁定元件(12)能够通过旋转而在锁定位置和释放位置之间移位，并且所述锁定元件(12)能够通过致动单元(8)的手动或自动移位而在其锁定位置和释放位置之间移位，其中，所述致动单元(8)包括摇杆(9)。

6.根据权利要求5所述的设备，其特征在于，

所述致动单元(8)以能够释放的和力传递的方式与所述锁定元件(12)联接，并且在于，在所述锁定位置中，所述致动单元(8)从所述锁定元件(12)脱开，所述锁定元件(12)因此能够与所述蒸汽输送单元(4)一起旋转。

7.根据权利要求6所述的设备，其特征在于，

所述致动单元(8)具有用于与锁定元件(12)的齿环(26)啮合的齿轮部分(32)，所述齿轮部分以弹性方式实现和/或布置。

8.根据权利要求7所述的设备，其特征在于，

用于通过移位所述致动单元(8)使所述齿轮部分(32)的齿轮和所述齿环(26)的齿轮同步的同步装置(34)被分配至所述齿轮部分(32)。

9.根据权利要求8所述的设备，其特征在于，

所述同步装置(34)具有钩形的同步元件，所述同步元件以弹性方式实现和/或布置，所述同步元件具有至少一个同步齿，用于与所述锁定元件(12)的所述齿环(26)或与用于旋转驱动所述蒸汽输送单元(4)的兼性驱动齿环(13)啮合，所述驱动齿环相对于所述齿环(26)以不可旋转的方式布置，并且在于，所述同步齿相对于所述齿轮部分(32)的齿(36)偏移一定距离，所述距离不能被所述齿轮部分(32)的齿轮的齿(36)的齿延伸部整除。

10.根据权利要求1或2所述的设备，其特征在于，

用于监视所述锁定装置(11)的状态和/或所述蒸汽输送单元(4)的存在的传感器装置设置在安装位置中，所述安装位置连接至所述蒸汽进给管线(23)。