[发明专利]一种松子仁饼的制备方法在审
| 申请号： | 201810000256.0 | 申请日： | 2018-01-01 |
| 公开（公告）号： | CN108095003A | 公开（公告）日： | 2018-06-01 |
| 发明（设计）人： | 王艳萍 | 申请（专利权）人： | 王艳萍 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23P30/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 416700 湖南省湘西土*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 松子仁 脂肪族聚酯 制备 不饱和脂肪酸 成型性 羟丙甲纤维素 充分接触 水中浸泡 制备过程 产业化 成膜性 乙醇酸 粘合 可控 粒径 水解 乙醇 松软 | ||
【权利要求书】：
1.一种松子仁饼，其制备方法如下：
（1）取松子仁适量，加入相当于松子仁质量的0.5-1.5倍量的水，浸泡6-12小时，磨碎，过筛，低温干燥，控制颗粒水分为5%-10%；
（2）取相当于松子仁质量的0.1-0.3倍的脂肪族聚酯，加入相当于松子仁质量的0.3-0.5倍量的乙醇溶液，搅拌均匀后，放置5-10小时，低温干燥，至无乙醇味；
（3）在上述混合物中加入相当于松子仁质量0.5-1.5倍量的羟丙甲纤维素溶液，搅拌混匀，低温干燥至水分含量为0.5%-2%；
（4）上述干燥颗粒，采用相应的模具压制成不同的松子饼。
2.根据权利要求1所述的一种松子饼制备方法，其特征在于所述的磨碎是指将浸泡的松子仁与水一起粉碎。
3.根据权利要求1所述的一种松子饼制备方法，其特征在于所述的低温干燥为真空干燥或者冷冻干燥，其干燥温度不超过55℃。
4.根据权利要求1所述的一种松子饼制备方法，其特征在于所述的羟丙甲纤维素溶液浓度为2%-6% 。
5.根据权利要求1所述的一种松子饼制备方法，其特征在于所述的模具包括圆形、方形、椭圆形。
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