[发明专利]一种豆渣发酵饲料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于饲料技术领域，具体涉及一种豆渣发酵饲料及其制备方法。

背景技术

豆渣是生产豆奶、大豆蛋白或豆腐过程中的副产品，具有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质，营养成分高于众多槽渣。豆渣的粗蛋白含量约15％，干豆渣含粗蛋白质约18％，比稻谷多2倍，是喂猪、喂鸡、喂鸭等的好饲料。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。

另一方面，随着养殖业及饲料工业的迅猛发展，我国已成为世界上最大的养殖生产国之一，同时也是世界上饲料特别是蛋白质原料的需求大国。然而，我国蛋白饲料严重不足，主要依靠进口，这成为养殖业发展的一大瓶颈。鱼粉等动物性蛋白原料供应不足、因此寻找合适的植物蛋白原料成为我国养殖业发展的主要出路。近年来，饲料成本越来越高，猪场竞争压力增大，而豆渣中的蛋白含量高，可作为配合饲料中的蛋白饲料来源，部分可代替鱼粉，从而有可能缓解我国蛋白饲料资源供应紧张状况，提高豆渣的饲用价值。

如CN 106509350A公开了一种豆渣发酵饲料配方，至少包括如下成份：玉米粉，加热至50-60℃时含水率小于10％；豆渣，含水率为30-45％；0.15％的发酵粉；麦壳；其中玉米粉：豆渣：麦壳的比例为1:6:1至3:10:2。豆渣发酵饲料发酵方法，至少包括下述步骤：玉米粉加热进仓；将玉米粉、豆渣、麦壳按照比例混合搅拌待用；在得到的混合物料中加入0.15％的发酵粉，混合均匀得发酵混合物；将发酵混合物加到储罐中脱氧处理，用1.5-2吨的压力将发酵混合物整体压缩。该发明方法发酵周期长且制得饲料适口性不佳，影响家禽进食量。

发明内容

为此，本发明的目的之一是提供一种豆渣发酵饲料，以提高豆渣利用率。

为达上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种豆渣发酵饲料，按质量份数计，原料包含以下组分：大豆豆渣40-50份，玉米粉10-15份，米糠10-15份，麸皮10-15份，诱食剂3-4份，营养剂2-3份，饲料发酵剂2-3份。

作为优选，本发明的豆渣发酵饲料，按质量份数计，原料还包含其他辅料10～15份。

作为优选，本发明的豆渣发酵饲料，按质量份数计，原料包含以下组分：大豆豆渣40-50份，玉米粉10-15份，米糠10-15份，麸皮10-15份，诱食剂3-4份，营养剂2-3份，饲料发酵剂2-3份，其他辅料10～15份。

作为优选，本发明的豆渣发酵饲料，按质量份数计，原料由以下组分组成：大豆豆渣40-50份，玉米粉10-15份，米糠10-15份，麸皮10-15份，诱食剂3-4份，营养剂2-3份，饲料发酵剂2-3份，其他辅料10～15份。

作为优选，所述大豆豆渣为生产大豆分离蛋白所产生的豆渣。

优选地，大豆豆渣的湿度为30-50％，达到用手抓一把用力握指缝有水而不滴水，优选为40％。

作为优选，所述诱食剂为香兰素、二氢香豆素、乙酸乙酯中的任意一种或几种的组合，优选为三者的组合，更优选为香兰素、二氢香豆素、乙酸乙酯以质量比1:0.5-2:0.5-2，例如为1:1:1的组合。

优选地，所述营养剂为L-精氨酸。

优选地，所述饲料发酵剂为植物乳杆菌、酵母菌、中性蛋白酶中的任意一种或几种的组合优选为三者的组合，更优选为植物乳杆菌、酵母菌、中性蛋白酶以质量比1:1-3:0.5-2，例如为1:2:1的组合。采用微生物与酶制剂混合发酵，发酵周期可缩短三分之一左右，同时饲料适口性有了明显的提高，有利于改善家畜的进食量及生长情况。

作为优选，所述其他辅料为苜稻草或秸秆、苜蓿、维生素、微量元素中的任意一种或几种的组合。

在一个优选实施例中，所述豆渣发酵饲料原料组分组成为：大豆豆渣40份，玉米粉15份，米糠15份，麸皮15份，诱食剂(香兰素、二氢香豆素、乙酸乙酯质量比1:1:1)3-4份，营养剂(L-精氨酸)2-3份，饲料发酵剂(植物乳杆菌、酵母菌、中性蛋白酶质量比1:2:1)2-3份，其它辅料10份。

在一个优选实施例中，所述豆渣发酵饲料原料组分组成为：大豆豆渣45份，玉米粉15份，米糠15份，麸皮15份，诱食剂(香兰素、二氢香豆素、乙酸乙酯质量比1:1:1)3-4份，营养剂(L-精氨酸)2-3份，饲料发酵剂(植物乳杆菌、酵母菌、中性蛋白酶质量比1:2:1)2-3份，其它辅料10份。